Стейк з яловичини, маринований на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити маринований стейк з яловичини на сковороді? Підготуйте всі інгредієнти, які знадобляться для рецепта. Використовуйте яловичу вирізку або стейки, такі як рибай, стриплойн, філе міньйон, шатобріан, рибай з кісткою тощо. Ви можете налаштувати набір трав на свій смак і додати кілька гілочок розмарину або базиліка. Також допустимо приймати суміш сухих трав.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте маринад. У чашу блендера налити рослинне або оливкове масло і соєвий соус.

3. КРОК 3

   

   Промийте зелень і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити залишки води. Помістіть листя чебрецю, петрушки та м’яти в миску. Я використовувала дві маленькі гілочки м’яти

4. КРОК 4

   

   Очистіть і промийте часник. Досить буде 1 великої або 2-3 маленьких зубчиків. Часник крупно порубати і додати до всіх інгредієнтів. Додайте сіль за смаком, але майте на увазі, що соєвий соус сам по собі солоний. Додати мелений перець і улюблені спеції.

5. КРОК 5

   

   Збити все до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Отриманим маринадом обмажте стейки. Масажними рухами розтерти ароматну суміш по всій поверхні м'яса. Помістіть яловичину в харчовий пакет і залиште при кімнатній температурі на 30-60 хвилин. За цей час стейки наситяться ароматами спецій і трав. Можна поставити м’ясо в холодильник на кілька годин для маринування.

7. КРОК 7

   

   Добре розігріти товстодонну сковороду. Надішліть мариновані стейки смажитися. Варіть без кришки на середньому вогні протягом чотирьох-семи хвилин. Час смаження залежить від товщини стейків і від того, наскільки добре ви хочете отримати м’ясо. Я варила приблизно 4-5 хвилин. Перевертаємо м'ясо і смажимо ще 4-7 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Відварену яловичину викласти на блюдо.

9. КРОК 9

   

   Накрийте кришкою або фольгою і дайте відпочити приблизно 10 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Готово, можна подавати! Додайте до стейків свіжі овочі, салати та соуси.

11. КРОК 11

    

    Соковито, апетитно і неймовірно смачно!

Коментарі до рецепту

маасіка

16.10.2023

4.9

Стейк з яловичини, замаринований на сковороді за цим рецептом, виходить просто фантастичним! Це найкращий стейк, який я коли-небудь їв, простий і витончений водночас. Дуже дякую за шедевр!