Stek wołowy marynowany na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć marynowany stek wołowy na patelni? Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przepisu. Użyj polędwicy wołowej lub steków typu ribeye, rostbef, filet mignon, chateaubriand, ribeye z kością itp. Zestaw ziół możesz dostosować do swoich upodobań i dodać kilka gałązek rozmarynu lub bazylii. Dopuszczalne jest również przyjmowanie mieszanki suchych ziół.

2. KROK 2

   

   Przygotuj marynatę. Do miski blendera wlać oliwę roślinną lub z oliwek oraz sos sojowy.

3. KROK 3

   

   Opłucz warzywa i osusz papierowymi ręcznikami, aby usunąć pozostałą wodę. Do miski włóż tymianek, pietruszkę i liście mięty. Użyłam dwóch małych gałązek mięty

4. KROK 4

   

   Obierz i opłucz czosnek. Wystarczy 1 duży lub 2-3 małe goździki. Czosnek drobno posiekać i dodać do wszystkich składników. Dodaj sól do smaku, ale pamiętaj, że sam sos sojowy jest słony. Dodaj mieloną paprykę i ulubione przyprawy.

5. KROK 5

   

   Ubij wszystko, aż będzie gładkie.

6. KROK 6

   

   Powstałą marynatą posmaruj steki. Nacieramy aromatyczną mieszanką całą powierzchnię mięsa masującymi ruchami. Umieść wołowinę w torbie na żywność i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30-60 minut. W tym czasie steki będą nasycone aromatami przypraw i ziół. Mięso można włożyć do lodówki na kilka godzin w celu marynowania.

7. KROK 7

   

   Dobrze rozgrzej patelnię z grubym dnem. Wyślij marynowane steki do smażenia. Gotuj bez przykrycia na średnim ogniu przez cztery do siedmiu minut. Czas smażenia zależy od grubości steków i stopnia wysmażenia mięsa. Gotowałam około 4-5 minut. Odwróć mięso i smaż przez kolejne 4-7 minut.

8. KROK 8

   

   Usmażoną wołowinę połóż na talerzu.

9. KROK 9

   

   Przykryj pokrywką lub folią i odstaw na około 10 minut.

10. KROK 10

    

    Gotowe, gotowe do podania! Do swoich steków podawaj świeże warzywa, sałatki i sosy.

11. KROK 11

    

    Soczyste, apetyczne i niesamowicie smaczne!

Komentarze do przepisu

Masika

16.10.2023

4.9

Stek wołowy marynowany na patelni według tego przepisu wychodzi rewelacyjnie! To najlepszy stek, jaki kiedykolwiek jadłem, prosty i wyrafinowany jednocześnie. Dziękuję bardzo za arcydzieło!