Bistecca di manzo marinata in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere la bistecca di manzo marinata in padella? Preparate tutti gli ingredienti che vi serviranno per la ricetta. Utilizzate filetto di manzo o bistecche come ribeye, controfiletto, filet mignon, chateaubriand, ribeye con osso, ecc. Potete adattare il set di erbe secondo i vostri gusti e aggiungere qualche rametto di rosmarino o basilico. È anche consentito assumere una miscela di erbe secche.

2. PASSO 2

   

   Preparare la marinata. Versare l'olio vegetale o d'oliva e la salsa di soia nella ciotola del frullatore.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare le verdure e asciugarle con carta assorbente per eliminare eventuali residui di acqua. Mettete in una ciotola il timo, il prezzemolo e le foglie di menta. Ho usato due rametti di menta; se usi più menta, sovrasterà il sapore della carne nel piatto finito, quindi non usarne troppa.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare e sciacquare l'aglio. Sarà sufficiente 1 spicchio grande o 2-3 piccoli. Tritare grossolanamente l'aglio e aggiungerlo a tutti gli ingredienti. Aggiungi sale a piacere, ma tieni presente che la salsa di soia stessa è salata. Aggiungi peperoni macinati e le tue spezie preferite.

5. PASSO 5

   

   Sbattere tutto fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Rivestire le bistecche con la marinata risultante. Strofinare la miscela aromatica su tutta la superficie della carne con movimenti massaggianti. Metti la carne in un sacchetto per alimenti e lasciala a temperatura ambiente per 30-60 minuti. Durante questo periodo, le bistecche saranno sature degli aromi di spezie ed erbe aromatiche. Puoi mettere la carne in frigorifero per diverse ore a marinare.

7. PASSO 7

   

   Scaldate bene una padella dal fondo spesso. Manda le bistecche marinate a friggere. Cuocere scoperto a fuoco medio per 4-7 minuti. Il tempo di frittura dipende dallo spessore delle bistecche e da quanto si desidera che sia ben cotta. Ho cotto per circa 4-5 minuti. Girare la carne e friggerla per altri 4-7 minuti.

8. PASSO 8

   

   Disporre la carne cotta su un piatto.

9. PASSO 9

   

   Coprite con un coperchio o con la pellicola e lasciate riposare per circa 10 minuti.

10. PASSO 10

    

    Fatto, pronto per essere servito! Offri verdure fresche, insalate e salse alle tue bistecche.

11. PASSO 11

    

    Succoso, appetitoso e incredibilmente gustoso!

Commenti sulla ricetta

maasika

16.10.2023

4.9

La bistecca di manzo marinata in padella secondo questa ricetta risulta fantastica! Questa è la migliore bistecca che abbia mai mangiato, semplice e sofisticata allo stesso tempo. Grazie mille per il capolavoro!