In einer Pfanne mariniertes Rindersteak

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brate ich mariniertes Rindersteak in einer Pfanne? Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für das Rezept benötigen. Verwenden Sie Rinderfilet oder Steaks wie Ribeye, Roastbeef, Filet Mignon, Chateaubriand, Ribeye mit Knochen usw. Sie können die Kräuterauswahl Ihrem Geschmack anpassen und ein paar Zweige Rosmarin oder Basilikum hinzufügen. Es ist auch zulässig, eine Mischung aus trockenen Kräutern einzunehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie Pflanzen- oder Olivenöl und Sojasauce in die Mixschüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie das Grün ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab, um das restliche Wasser zu entfernen. Thymian-, Petersilien- und Minzblätter in eine Schüssel geben. Ich habe zwei kleine Zweige Minze verwendet

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen und abspülen. 1 große oder 2-3 kleine Zehen reichen aus. Den Knoblauch grob hacken und zu allen Zutaten hinzufügen. Fügen Sie nach Geschmack Salz hinzu, aber denken Sie daran, dass Sojasauce selbst salzig ist. Fügen Sie gemahlene Paprika und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Alles glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Bestreichen Sie die Steaks mit der resultierenden Marinade. Reiben Sie die aromatische Mischung mit massierenden Bewegungen über die gesamte Oberfläche des Fleisches. Legen Sie das Rindfleisch in einen Lebensmittelbeutel und lassen Sie es 30–60 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Während dieser Zeit werden die Steaks mit den Aromen von Gewürzen und Kräutern gesättigt. Sie können das Fleisch zum Marinieren mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Eine Bratpfanne mit dickem Boden gut erhitzen. Die marinierten Steaks zum Braten schicken. Offen bei mittlerer Hitze vier bis sieben Minuten garen. Die Bratzeit hängt von der Dicke der Steaks und davon ab, wie durchgebraten das Fleisch sein soll. Ich habe etwa 4-5 Minuten gekocht. Das Fleisch umdrehen und weitere 4-7 Minuten braten.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie das gekochte Rindfleisch auf einen Teller.

9. SCHRITT 9

   

   Mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und etwa 10 Minuten ruhen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Fertig, servierfertig! Bieten Sie Ihren Steaks frisches Gemüse, Salate und Saucen an.

11. SCHRITT 11

    

    Saftig, appetitlich und unglaublich lecker!

Kommentare zum Rezept

maasika

16.10.2023

4.9

Nach diesem Rezept in der Pfanne mariniertes Rindersteak schmeckt fantastisch! Das ist das beste Steak, das ich je gegessen habe, einfach und raffiniert zugleich. Vielen Dank für das Meisterwerk!