М'ясний суп з яловичини з галушками та овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні продукти зі спеціями, щоб приготувати смачний м’ясний суп з овочами і варениками.

2. КРОК 2

   

   Розбити і додати в миску одне куряче яйце.

3. КРОК 3

   

   Насипте в миску половину чайної ложки солі і перемішайте.

4. КРОК 4

   

   У миску частинами висипаємо двісті грамів пшеничного борошна.

5. КРОК 5

   

   Змішайте всі інгредієнти в мисці за допомогою віночка і замісіть тісто.

6. КРОК 6

   

   Зберіть тісто в кулю і продовжуйте добре вимішувати його руками близько семи хвилин.

7. КРОК 7

   

   Готове густе тісто викласти в миску, потім накрити і відставити миску.

8. КРОК 8

   

   Поставте сковороду на плиту і налийте в неї три столові ложки рослинної олії, потім добре розігрійте її на середній температурі плити.

9. КРОК 9

   

   Сімсот грамів нарізаної яловичини на кістці викласти в сковороду і злегка обсмажити.

10. КРОК 10

    

    Одну велику цибулину нашаткувати досить дрібними кубиками.

11. КРОК 11

    

    Подрібнену цибулю викласти в сковороду до м’яса і добре перемішати.

12. КРОК 12

    

    Одну велику моркву за допомогою фігурного ножа наріжте тонкими кільцями.

13. КРОК 13

    

    Подрібнену моркву викласти в загальну каструлю.

14. КРОК 14

    

    Добре перемішайте всі інгредієнти на сковороді.

15. КРОК 15

    

    У каструлю з м'ясом і овочами наливаємо два літри води і, закривши кришку, доводимо до кипіння, після чого проварюємо всі інгредієнти протягом тридцяти п'яти хвилин.

16. КРОК 16

    

    Викладіть тісто на стіл, присипаний невеликою кількістю борошна, і розкачайте в корж товщиною три міліметри.

17. КРОК 17

    

    Корж розрізати на дві рівні частини.

18. КРОК 18

    

    Змастити коржі розм’якшеним вершковим маслом.

19. КРОК 19

    

    Посипте коржі сухими травами і акуратно скрутіть їх у щільні рулетики.

20. КРОК 20

    

    Добре склеюємо краї рулетиків.

21. КРОК 21

    

    Готові рулети наріжте шматочками товщиною близько одного сантиметра.

22. КРОК 22

    

    Чотири очищені картоплини досить крупно наріжте.

23. КРОК 23

    

    Подрібнену картоплю викласти в каструлю, накрити кришкою, довести до кипіння, після чого варити картоплю п’ятнадцять хвилин.

24. КРОК 24

    

    Один болгарський перець наріжте невеликими півкільцями.

25. КРОК 25

    

    Нарізаний перець викласти в каструлю разом з варениками, потім збільшити температуру варіння і перемішати всі інгредієнти.

26. КРОК 26

    

    Покладіть в сковороду дві столові ложки томатної пасти.

27. КРОК 27

    

    Посоліть сковороду за смаком.

28. КРОК 28

    

    Додати в сковороду сушені трави і лаврове листя за смаком.

29. КРОК 29

    

    Змішайте всі інгредієнти в каструлі, потім закрийте її кришкою і тушкуйте суп ще три хвилини.

30. КРОК 30

    

    Додайте в каструлю суміш перців за смаком і накрийте кришкою, дайте готовому супу настоятися кілька хвилин.

31. КРОК 31

    

    Настояний суп розливаємо по порційних піалах і подаємо до обіднього столу.

32. КРОК 32

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!