Sopa de carne de ternera con albóndigas y verduras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los productos necesarios con especias para preparar una deliciosa sopa de carne con verduras y empanadillas.

2. PASO 2

   

   Rompe y agrega un huevo de gallina al bol.

3. PASO 3

   

   Vierta media cucharadita de sal en un bol y revuelva.

4. PASO 4

   

   Vierta doscientos gramos de harina de trigo en un bol en partes.

5. PASO 5

   

   Mezclar todos los ingredientes en un bol con una batidora y amasar la masa.

6. PASO 6

   

   Forma una bola con la masa y continúa amasándola bien con las manos durante unos siete minutos.

7. PASO 7

   

   Coloque la masa espesa preparada en un bol, luego cúbrala y reserve el bol.

8. PASO 8

   

   Coloca la sartén en la estufa y vierte tres cucharadas de aceite vegetal en ella, luego caliéntala bien a temperatura media de la estufa.

9. PASO 9

   

   Colocar en una sartén setecientos gramos de carne de res picada con hueso y sofreír.

10. PASO 10

    

    Pica una cebolla grande en cubos bastante pequeños.

11. PASO 11

    

    Coloca la cebolla picada en la sartén con la carne y mezcla bien.

12. PASO 12

    

    Con un cuchillo rizado, corte una zanahoria grande en aros finos.

13. PASO 13

    

    Coloca las zanahorias picadas en una sartén común.

14. PASO 14

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en la sartén.

15. PASO 15

    

    Vierta dos litros de agua en una cacerola con carne y verduras y, cerrando la tapa, déjela hervir, después de lo cual herviremos todos los ingredientes durante treinta y cinco minutos.

16. PASO 16

    

    Coloque la masa sobre una mesa espolvoreada con una pequeña cantidad de harina y extiéndala hasta obtener una torta plana de tres milímetros de espesor.

17. PASO 17

    

    Cortar el bizcocho en dos partes iguales.

18. PASO 18

    

    Engrase los panes planos con mantequilla blanda.

19. PASO 19

    

    Espolvoree algunas hierbas secas sobre los panes planos y enróllelos con cuidado formando panecillos apretados.

20. PASO 20

    

    Adherimos bien los bordes de los rollitos.

21. PASO 21

    

    Corta los rollitos preparados en trozos de aproximadamente un centímetro de grosor.

22. PASO 22

    

    Picar cuatro patatas peladas en trozos grandes.

23. PASO 23

    

    Coloque las patatas picadas en una cacerola y cúbrala con una tapa, déjela hervir y luego cocine las patatas durante quince minutos.

24. PASO 24

    

    Corta un pimiento morrón en mitades pequeñas.

25. PASO 25

    

    Coloca los pimientos picados en la sartén junto con las albóndigas, luego aumenta la temperatura de cocción y mezcla todos los ingredientes.

26. PASO 26

    

    Coloca dos cucharadas de pasta de tomate en la sartén.

27. PASO 27

    

    Agrega sal a la sartén al gusto.

28. PASO 28

    

    Agrega hierbas secas y hojas de laurel a la sartén al gusto.

29. PASO 29

    

    Mezcle todos los ingredientes en la sartén, luego ciérrela con una tapa y cocine a fuego lento la sopa durante otros tres minutos.

30. PASO 30

    

    Agrega una mezcla de pimientos a la sartén al gusto, cúbrela con una tapa y deja reposar la sopa preparada durante unos minutos.

31. PASO 31

    

    Vierta la sopa infundida en tazones en porciones y sirva en la mesa.

32. PASO 32

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!