Rinderfleischsuppe mit Knödeln und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten die notwendigen Produkte mit Gewürzen zu, um eine köstliche Fleischsuppe mit Gemüse und Knödeln zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Brechen Sie ein Hühnerei auf und geben Sie es in die Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Einen halben Teelöffel Salz in eine Schüssel geben und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie zweihundert Gramm Weizenmehl portionsweise in eine Schüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischen und den Teig kneten.

6. SCHRITT 6

   

   Formen Sie den Teig zu einer Kugel und kneten Sie ihn etwa sieben Minuten lang gut mit den Händen weiter.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie den vorbereiteten dicken Teig in eine Schüssel, decken Sie diese ab und stellen Sie die Schüssel beiseite.

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und gießen Sie drei Esslöffel Pflanzenöl hinein, dann erhitzen Sie es bei mittlerer Herdtemperatur gut.

9. SCHRITT 9

   

   700 Gramm gehacktes Rindfleisch mit Knochen in eine Pfanne geben und leicht anbraten.

10. SCHRITT 10

    

    Eine große Zwiebel in relativ kleine Würfel schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    Die gehackte Zwiebel zum Fleisch in die Pfanne geben und gut vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Schneiden Sie eine große Karotte mit einem geschweiften Messer in dünne Ringe.

13. SCHRITT 13

    

    Die gehackten Karotten in eine gemeinsame Pfanne geben.

14. SCHRITT 14

    

    Alle Zutaten in der Pfanne gut vermischen.

15. SCHRITT 15

    

    Gießen Sie zwei Liter Wasser in die Pfanne mit Fleisch und Gemüse, schließen Sie den Deckel und bringen Sie es zum Kochen. Anschließend kochen wir alle Zutaten fünfunddreißig Minuten lang.

16. SCHRITT 16

    

    Legen Sie den Teig auf einen mit etwas Mehl bestreuten Tisch und rollen Sie ihn zu einem drei Millimeter dicken Fladen aus.

17. SCHRITT 17

    

    Den Kuchen in zwei gleiche Teile schneiden.

18. SCHRITT 18

    

    Die Fladenbrote mit weicher Butter einfetten.

19. SCHRITT 19

    

    Streuen Sie einige getrocknete Kräuter auf die Fladenbrote und rollen Sie sie vorsichtig zu festen Rollen zusammen.

20. SCHRITT 20

    

    Wir verkleben die Ränder der Rollen gut.

21. SCHRITT 21

    

    Die vorbereiteten Brötchen in etwa einen Zentimeter dicke Stücke schneiden.

22. SCHRITT 22

    

    Vier geschälte Kartoffeln ziemlich grob hacken.

23. SCHRITT 23

    

    Die gehackten Kartoffeln in einen Topf geben und mit einem Deckel abdecken, zum Kochen bringen und die Kartoffeln dann fünfzehn Minuten lang kochen.

24. SCHRITT 24

    

    Eine Paprika in kleine halbe Ringe schneiden.

25. SCHRITT 25

    

    Die gehackten Paprikaschoten zusammen mit den Knödeln in die Pfanne geben, dann die Kochtemperatur erhöhen und alle Zutaten vermischen.

26. SCHRITT 26

    

    Geben Sie zwei Esslöffel Tomatenmark in die Pfanne.

27. SCHRITT 27

    

    Nach Geschmack Salz in die Pfanne geben.

28. SCHRITT 28

    

    Nach Geschmack getrocknete Kräuter und Lorbeerblätter in die Pfanne geben.

29. SCHRITT 29

    

    Alle Zutaten in der Pfanne vermischen, diese dann mit einem Deckel verschließen und die Suppe weitere drei Minuten köcheln lassen.

30. SCHRITT 30

    

    Geben Sie nach Belieben eine Paprikamischung in die Pfanne, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie die vorbereitete Suppe einige Minuten ziehen.

31. SCHRITT 31

    

    Gießen Sie die angereicherte Suppe in portionierte Schüsseln und servieren Sie sie auf dem Esstisch.

32. SCHRITT 32

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!