Rippchen - 7 Kochen Rezepte

Rindfleisch ist eine der köstlichsten Fleischsorten. Daraus entstehen herzhafte und appetitlich aussehende Gerichte, von denen man sich nicht losreißen kann. Rezepte für Gerichte mit Rinderrippen beflügeln die Fantasie mit den Kochmöglichkeiten und Zutaten.

Rippchen

Dieses köstliche Fleischprodukt lässt sich mit fast jedem Gemüse kombinieren, was es vielseitig und beliebt für die Zubereitung von Alltags- und Feiertagsgerichten macht. Suppen und Borschtsch mit Rinderrippen sind herzhaft und reichhaltig. Eine klare Brühe mit fein geschnittenen Gemüse- und Fleischstücken macht richtig Appetit und ist ideal zum Mittag- oder Abendessen. Besonders beliebt ist Erbsensuppe mit Rippchen – ein Klassiker der kulinarischen Gattung.

Noch häufiger werden Rippchen zur Zubereitung von zweiten Gängen verwendet. Sie werden in aromatischen Gewürzen mariniert, in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten und anschließend mit Johannisbeer- oder Orangensauce serviert. Ein im Ofen gebackenes Fleischprodukt mit Kartoffeln, Tomaten, Auberginen und Paprika wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Sie werden in einem geschlossenen Bräter oder Kochtopf zur Zubereitung gebracht. Ein solcher Leckerbissen kann an einem gewöhnlichen Tag oder anlässlich eines Feiertags zubereitet werden – die Gäste werden satt sein und auf jeden Fall nach dem Rezept fragen!