Gerichte mit Lammrippen - 4 Kochen Rezepte

Wenn Sie eine echte Fleischdelikatesse genießen möchten, kochen Sie Lammrippen. Durchsuchen Sie bemerkenswerte Rezepte mit köstlichen Schritt-für-Schritt-Fotos. Erfahren Sie mehr über die Methoden und Nuancen des Kochens, die richtige Auswahl des Produkts sowie dessen Vorteile und Kaloriengehalt.

Gerichte mit Lammrippen

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Lammfleisch ist kein häufiger Gast in der üblichen Ernährung. Aber es lohnt sich, das aromatische, zarte Diätfleisch mindestens einmal zu probieren und es wird auf jeden Fall seinen Ehrenplatz unter den beliebtesten Gerichten einnehmen. Beim Kochen kommt es vor allem darauf an, die Hauptzutat richtig auszuwählen. Am besten wählen Sie Fleisch und Rippchen von jungem Lamm. Sie zeichnen sich durch ihre hellrosa Farbe und das nahezu Fehlen eines bestimmten Geruchs aus, der oft der Hauptgrund für die Abneigung gegen Lamm ist. Rippchen können gebacken, gedünstet, gebraten oder gegrillt werden. Voraussetzung für eine erfolgreiche Zubereitung der Rippchen ist, dass sie mindestens 2 Stunden lang mariniert werden.

Interessantes Rezept: 1. Marinade zubereiten: Honig mit Senf mahlen. Sojasauce und etwas raffiniertes Pflanzenöl hinzufügen. Alles glatt rühren.2. Den Knoblauch hacken. Mit Marinade vermischen. Fügen Sie nach Belieben aromatische Gewürze hinzu: gemahlener schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika, Ingwer usw.3. Spülen Sie die Rippchen ab und trocknen Sie sie unbedingt ab. Entlang des Knochens in Portionen schneiden.4. Tauchen Sie die Rippchen in die aromatische Marinade und vermischen Sie sie gründlich.5. Mindestens 2 Stunden marinieren lassen.6. Legen Sie die Lammrippen auf den Grill.7. Von allen Seiten goldbraun braten.8. Heiß mit reichlich verschiedenen frischen Kräutern servieren.

Hilfreiche Tipps: • Zum Garen von Rippchen können Sie einen Grill mit heißen Kohlen, einen Elektrogrill, eine Mikrowelle oder einen Backofengrill und sogar eine Grillpfanne verwenden. Das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.• Wenn die Lammrippen klein sind, können sie am Stück gegart werden, nachdem sie zuvor mariniert wurden.