Lammrippen in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Lammrippen, am besten 2 Rippen abschneiden, dann wird das Fleisch saftiger, gründlich unter fließendem Wasser abspülen

2. SCHRITT 2

   

   Die Rippchen mit einem Papiertuch trocknen, marinieren: Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack (ich habe verschiedene für Fleisch und trockene Kräuter verwendet), 5 Knoblauchzehen auspressen und Granatapfelsaft und Olivenöl darübergießen (nur ein wenig).

3. SCHRITT 3

   

   Zum Marinieren von Fleisch

4. SCHRITT 4

   

   Marinieren lassen, während das Gemüsebett für die Rippchen vorbereitet wird

5. SCHRITT 5

   

   Gemüsekissen: Was Sie zur Hand haben! Diesmal: 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Stangen Sellerie, ein Bund Petersilie und ein Bund Dill, alles vermischen (nach Belieben schneiden – ich schneide es grob, weil wir es nicht essen, es wird nur zum Kochen von Fleisch verwendet). )

6. SCHRITT 6

   

   Tomaten im eigenen Saft

7. SCHRITT 7

   

   Bereiten Sie die Soße vor: Schneiden Sie 2-3 Tomaten und entsaften Sie sie

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie das Kissen auf den Boden der Schüssel

9. SCHRITT 9

   

   Rippchen darauflegen

10. SCHRITT 10

    

    Die Sauce darübergießen und im „Eintopf“-Modus 1 Stunde lang köcheln lassen

11. SCHRITT 11

    

    Ihr Gericht ist fertig! Guten Appetit!!!

Kommentare zum Rezept

Hoffnung

07.09.2023

5

Sehr interessantes Rezept! Granatapfelsaft, der Teil der Marinade ist, macht das Lammfleisch weich und betont zusätzlich das ohnehin schon spezifische Aroma des Lammfleisches. Beim Garen im Slow Cooker wird das Fleisch mit dem gesamten Gemüse durchtränkt, was es super saftig macht. Ich habe keinen Sellerie hinzugefügt

bytenkonn

07.09.2023

4.6

Gute Möglichkeit!!! Vielen Dank. Stattdessen ein Video zur Verdeutlichung.

Maria

07.09.2023

4.7

Leider habe ich noch nie Rippchen gekocht! Ich habe es letzten Sonntag zum ersten Mal probiert und meine Familie war begeistert! Es stimmt, ich hatte Schweinerippchen und habe sie einfach mariniert, wie zum Grillen, und sie dann im Ärmel gebacken. Ihr Rezept enthält Lammrippen und eine sehr interessante Marinade! Es sollte großartig werden! Ich möchte diese Köstlichkeit unbedingt probieren! Ich weiß nur nicht, ob es in unserer Stadt Lammfleisch geben wird... Und warum gibt es das Gemüsekissen nur zum Kochen?? Ich denke, dass es den Fleischsaft so gut aufsaugt, dass es eine tolle Beilage ergibt! Sie müssen es nur in größeren Mengen einnehmen. Vielen Dank für das Rezept! Wenn ich kein Lamm finde, mache ich es mit Schweinerippchen!