Costillas de cordero en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Costillas de cordero, lo mejor es cortar 2 costillas, en este caso la carne quedará más jugosa, enjuagar bien con agua corriente

2. PASO 2

   

   Secar las costillas con una toalla de papel, marinar: sal, pimienta, especias al gusto (yo usé diferentes para la carne y hierbas secas), exprimir 5 dientes de ajo y verter encima jugo de granada y aceite de oliva (solo un poco).

3. PASO 3

   

   Para adobo de carne

4. PASO 4

   

   Dejar marinar mientras se prepara el lecho de verduras para las costillas.

5. PASO 5

   

   Almohada vegetal: ¡lo que tienes a mano! Esta vez: 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, un manojo de perejil y un manojo de eneldo, mezclar todo (cortado al azar; yo lo corto en trozos grandes, porque no lo comemos, se usa exclusivamente para cocinar carne). )

6. PASO 6

   

   Tomates en su propio jugo.

7. PASO 7

   

   Prepare la salsa: corte 2-3 tomates y jugo

8. PASO 8

   

   Coloque la almohada en el fondo del recipiente.

9. PASO 9

   

   Coloque las costillas encima

10. PASO 10

    

    Vierta sobre la salsa y envíe a hervir a fuego lento en el modo "guisado" durante 1 hora estándar.

11. PASO 11

    

    ¡Tu plato está listo! ¡¡¡Buen provecho!!!

Comentarios sobre la receta.

Esperanza

07.09.2023

5

Receta muy interesante! El jugo de granada, que forma parte de la marinada, suaviza el cordero y enfatiza aún más el aroma ya específico del cordero. Cuando se cocina en una olla de cocción lenta, la carne se empapa en todas las verduras, lo que da como resultado una carne súper jugosa. No agregué apio

bytenkonn

07.09.2023

4.6

¡¡¡Buen camino!!! Gracias. En cambio, un vídeo para mayor claridad.

María

07.09.2023

4.7

Desafortunadamente, ¡nunca antes había cocinado costillas! ¡Lo probé por primera vez el domingo pasado y a mi familia le encantó! Es cierto que comí costillas de cerdo, las mariné simplemente, como para una barbacoa, y luego las horneé en la manga. ¡Tu receta lleva costillas de cordero y un adobo muy interesante! ¡Debería quedar genial! ¡Tengo muchas ganas de probar esta delicia! Simplemente no sé si será posible encontrar cordero en nuestra ciudad... ¿Y por qué la almohada vegetal es sólo para cocinar? ¡Creo que absorberá tan bien los jugos de la carne que será una excelente guarnición! Sólo necesitas tomarlo en mayores cantidades. ¡Muchas gracias por la receta! Si no encuentro cordero, ¡lo prepararé con costillas de cerdo!