Баранячі ребра в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Баранячі ребра, найкраще відрізати 2 ребра, в цьому випадку м'ясо буде більш соковитим, ретельно промити в проточній воді

2. КРОК 2

   

   Реберця обсушити паперовим рушником, замаринувати: сіль, перець, спеції за смаком (я використовувала різні для м'яса і сухі трави), видавити 5 зубчиків часнику і полити зверху гранатовим соком і оливковою олією (зовсім трохи)

3. КРОК 3

   

   Для маринування м'яса

4. КРОК 4

   

   Залиште маринуватися, поки підготуєте овочеву грядку для ребер

5. КРОК 5

   

   Овочева подушка: те, що є під рукою! Цього разу: 1 цибулина, 1 морква, 2 стебла селери, пучок петрушки і пучок кропу, все змішати (нарізати довільно - я дрібно нарізала, тому що ми його не їмо, це виключно для приготування м'яса )

6. КРОК 6

   

   Помідори у власному соку

7. КРОК 7

   

   Приготувати підливу: порізати 2-3 помідори і злити сік

8. КРОК 8

   

   Покладіть подушку на дно миски

9. КРОК 9

   

   Зверху викласти ребра

10. КРОК 10

    

    Заливаємо соусом і відправляємо тушкуватися на режимі «тушкування» на стандартну годину

11. КРОК 11

    

    Ваша страва готова! Смачного!!!

Коментарі до рецепту

Надія

07.09.2023

5

Дуже цікавий рецепт! Гранатовий сік, що входить до складу маринаду, робить баранину м'якою, і ще більше підкреслює і без того специфічний аромат баранини. При приготуванні в мультиварці м'ясо просочується всіма овочами, виходить суперсоковитим. Селера я не додавала

bytenkonn

07.09.2023

4.6

Хороший спосіб!!! Дякую. Натомість відео для наочності.

Марія

07.09.2023

4.7

На жаль, я ніколи раніше не готувала ребра! Я вперше спробував його минулої неділі, і моїй родині він сподобався! Правда, у мене були свинячі реберця, і я їх маринувала просто, як для шашлику, а потім запікала в рукаві. У вашому рецепті баранячі ребра і дуже цікавий маринад! Має вийти чудово! Дуже хочеться спробувати цю смакоту! Ось тільки не знаю чи можна буде в нашому місті знайти баранину... А чому овочева подушка тільки для варіння?? Думаю, він настільки добре вбере м’ясний сік, що вийде чудовий гарнір! Просто потрібно брати його в більшій кількості. Дуже дякую за рецепт! Якщо я не зможу знайти баранини, я зроблю це зі свинячими ребрами!