Страви з баранячими ребрами - 4 покрокових рецептів приготування

Знайдіть для себе найкращі цікаві рецепти приготування баранячих ребер на веселому кулінарному ресурсі bestrecipes24.com. Спробуйте різноманітні маринади на основі меду, гірчиці, вина, майонезу, аджики або сметани. Додайте чудового смаку своїй страві за допомогою ароматних спецій. Насолоджуйтесь ніжним м'ясним делікатесом!

Баранина - не частий гість у звичайному раціоні. Але варто хоч раз спробувати ароматне, ніжне дієтичне м’ясо, і воно обов’язково займе почесне місце серед найулюбленіших страв. Для приготування головне правильно вибрати основний інгредієнт. М'ясо і ребра найкраще вибирати з молодої баранини. Відрізняються світло-рожевим кольором і практичною відсутністю специфічного запаху, що часто стає основною причиною нелюбові до баранини. Ребра можна запікати, тушкувати, смажити або готувати на грилі. Обов’язкова умова успішного приготування ребер – маринувати їх не менше 2 годин.

Цікавий рецепт: 1. Приготувати маринад: мед розтерти з гірчицею. Влити соєвий соус і трохи рафінованої рослинної олії. Доведіть до однорідності.2. Подрібнити часник. Змішати з маринадом. Додати за смаком ароматні приправи: чорний мелений перець, кмин, паприка, імбир та ін.3. Ребра промити і обов'язково обсушити. Розрізати уздовж кістки на порційні шматочки.4. Занурити ребра в ароматний маринад і ретельно перемішати.5. Залиште маринуватися мінімум на 2 години.6. Викладіть баранячі ребра на решітку.7. Смажити до золотистої скоринки з усіх боків.8. Подавайте в гарячому вигляді з великою кількістю різноманітних свіжих трав.

Корисні поради:• Для приготування ребер можна використовувати і шашлик з розжареним вугіллям, і електрогриль, і мікрохвильовку, і духовку, і навіть сковороду-гриль. Результат вас порадує в будь-якому випадку.• Якщо баранячі ребра невеликі, то їх можна приготувати цілим шматком, попередньо замаринувавши.