Dania z żeberkami jagnięcymi - 4 przepisów kulinarnych krok po kroku

Znajdź dla siebie najlepsze i ciekawe przepisy na gotowanie żeberek jagnięcych w zabawnym zasobach kulinarnych bestrecipes24.com. Wypróbuj różnorodne marynaty na bazie miodu, musztardy, wina, majonezu, adjiki czy kwaśnej śmietany. Dodaj doskonałego smaku swoim potrawom za pomocą aromatycznych przypraw. Rozkoszuj się delikatnym mięsnym przysmakiem!

Jagnięcina nie jest częstym gościem w zwykłej diecie. Ale warto choć raz spróbować aromatycznego, delikatnego dietetycznego mięsa, a z pewnością zajmie ono honorowe miejsce wśród najbardziej ulubionych dań. Do gotowania najważniejsze jest prawidłowe wybranie głównego składnika. Mięso i żeberka najlepiej wybierać z młodej jagnięciny. Wyróżniają się jasnoróżowym kolorem i praktycznie brakiem specyficznego zapachu, co często jest głównym powodem niechęci do jagnięciny. Żeberka można piec, duszić, smażyć lub grillować. Warunkiem udanego przygotowania żeberek jest ich marynowanie przez co najmniej 2 godziny.

Ciekawy przepis: 1. Przygotuj marynatę: zmiel miód z musztardą. Wlać sos sojowy i odrobinę rafinowanego oleju roślinnego. Doprowadź do gładkości.2. Posiekaj czosnek. Wymieszać z marynatą. Dodać aromatyczne przyprawy do smaku: mielony czarny pieprz, kminek, papryka, imbir itp.3. Opłucz żeberka i pamiętaj o ich wysuszeniu. Pokrój wzdłuż kości na porcje.4. Żeberka zanurzamy w aromatycznej marynacie i dokładnie mieszamy.5. Pozostawić do marynowania na co najmniej 2 godziny.6. Połóż żeberka jagnięce na grillu.7. Smażymy na złoty kolor ze wszystkich stron.8. Podawać na gorąco z dużą ilością różnorodnych świeżych ziół.

Przydatne wskazówki: • Do przyrządzania żeberek można używać grilla z rozżarzonymi węglami, grilla elektrycznego, kuchenki mikrofalowej lub grilla w piekarniku, a nawet patelni grillowej. Wynik w każdym przypadku Cię zadowoli. • Jeśli żeberka jagnięce są małe, można je ugotować w jednym kawałku, po wcześniejszym marynowaniu.