Żeberka jagnięce w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Żeberka jagnięce, najlepiej odciąć 2 żebra, w tym przypadku mięso będzie bardziej soczyste, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą

2. KROK 2

   

   Żeberka osusz ręcznikiem papierowym, zamarynuj: sól, pieprz, przyprawy do smaku (użyłam różnych do mięsa i suszonych ziół), wyciśnij 5 ząbków czosnku i polej sokiem z granatów oraz oliwą (tylko trochę)

3. KROK 3

   

   Do marynaty do mięsa

4. KROK 4

   

   Pozostawić do marynowania, przygotowując podłoże warzywne do żeberek

5. KROK 5

   

   Poduszka warzywna: co masz pod ręką! Tym razem: 1 cebula, 1 marchewka, 2 łodygi selera, pęczek natki pietruszki i pęczek koperku, wszystko wymieszać (pokroić losowo - ja kroję grubo, bo nie jemy, służy wyłącznie do gotowania mięsa) )

6. KROK 6

   

   Pomidory we własnym soku

7. KROK 7

   

   Przygotuj sos: pokrój 2-3 pomidory i wyciśnij sok

8. KROK 8

   

   Połóż poduszkę na dnie miski

9. KROK 9

   

   Połóż żeberka na wierzchu

10. KROK 10

    

    Polej sosem i gotuj na wolnym ogniu w trybie „gulasz” przez standardową 1 godzinę

11. KROK 11

    

    Twoje danie jest gotowe! Smacznego!!!

Komentarze do przepisu

Mieć nadzieję

07.09.2023

5

Bardzo ciekawy przepis! Sok z granatów będący częścią marynaty sprawia, że ​​jagnięcina staje się miękka, a dodatkowo podkreśla i tak już specyficzny aromat jagnięciny. Gotowane w powolnej kuchence mięso jest moczone we wszystkich warzywach, dzięki czemu jest super soczyste. Nie dodałam selera

bajtenkonn

07.09.2023

4.6

Dobry sposób!!! Dziękuję Zamiast tego film dla jasności.

Maria

07.09.2023

4.7

Niestety nigdy wcześniej nie gotowałam żeberek! Spróbowałam go po raz pierwszy w zeszłą niedzielę i moja rodzina była nim zachwycona! To prawda, miałem żeberka wieprzowe i marynowałem je po prostu, jak na grilla, a następnie upiekłem w rękawie. Twój przepis zawiera żeberka jagnięce i bardzo ciekawą marynatę! Powinno wyjść świetnie! Bardzo chcę spróbować tej pyszności! Tylko nie wiem, czy w naszym mieście będzie można znaleźć jagnięcinę... A dlaczego poduszka warzywna służy tylko do gotowania? Myślę, że tak dobrze wchłonie soki mięsne, że będzie świetnym dodatkiem do drugiego dania! Trzeba tylko brać go w większych ilościach. Dziękuję bardzo za przepis! Jeśli nie znajdę jagnięciny, zrobię ją z żeberkami wieprzowymi!