Graupenbrei mit Fleisch in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Graupenbrei mit Fleisch in einem Slow Cooker zu? Bereiten Sie alle angegebenen Zutaten vor. Welches Fleisch ist besser zu nehmen? Das Rezept eignet sich für absolut jedes Fleisch Ihrer Wahl, sei es Schwein, Rind, Kalb, Huhn oder Pute. Ich habe Schweinenacken verwendet.

2. SCHRITT 2

   

   Weichen Sie die Graupen zunächst etwa eine Stunde lang in kaltem Wasser ein. Sie können es etwas länger stehen lassen, aber während des Schmorens im Slow Cooker wird das Müsli perfekt weich.

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie das Fleisch in kaltem Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab, um die restliche Feuchtigkeit zu entfernen. Das Schweinefleisch in kleine, gleich große Stücke schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den Modus „Fry“ ein. Wenn das Öl heiß genug ist, schicken Sie das Fleisch zum Braten. Unter Rühren goldbraun kochen.

4. SCHRITT 4

   

   Zu diesem Zeitpunkt Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen, abspülen und trocknen. Als nächstes müssen Sie das Gemüse hacken. Für dieses Rezept schneide ich die Zwiebeln und Karotten am liebsten in große Stücke, damit jedes Stück einzeln im fertigen Gericht spürbar ist. Schneiden Sie also die Zwiebel in große Würfel, die Karotten in dicke Würfel und hacken Sie den Knoblauch mit einem Messer. Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben und den Knoblauch durch eine Presse geben.

5. SCHRITT 5

   

   Das gehackte Gemüse zum Fleisch geben und alles zusammen ca. 5-7 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.

6. SCHRITT 6

   

   Lassen Sie das Wasser aus der Perlgerste ab und spülen Sie es erneut aus. Geben Sie das Müsli zu allen Zutaten in den Slow Cooker. Mit Salz abschmecken und mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Ich habe Kreuzkümmel und gemahlenes Paprikapulver verwendet.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie Wasser oder Brühe hinzu, sodass die Graupen 1,5 bis 2 Finger lang bedeckt sind. Alles vermischen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus „Eintopf“ oder „Pilaf“ ein. Kochen lassen, bis der Piepton ertönt (ich habe die Zeit auf 1 Stunde eingestellt). Öffnen Sie nach dem Signalton den Deckel und rühren Sie alles noch einmal um. Den Deckel wieder schließen und 10-15 Minuten ziehen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Vor dem Servieren den Brei mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Junge Frühlingszwiebeln, Petersilie oder Dill reichen aus.

9. SCHRITT 9

   

   Nach Belieben mit gemahlenem Piment bestreuen. Bereit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

31.07.2023

4.7

Ich koche Graupenbrei mit Fleisch in einem Slow Cooker. Da ich vor dem Abendessen noch genügend Zeit hatte, habe ich die Graupen nicht eingeweicht, sondern eine Stunde lang in einem Slow Cooker gekocht. Nach einer Stunde habe ich die Graupen in ein Sieb gegeben und gewaschen. Ich habe die Multicooker-Schüssel gewaschen, Fleisch hinzugefügt (ich hatte das Fleisch von Hähnchenschenkeln, habe es in Pflanzenöl gebraten, gehackte Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Selleriestangenstücke und Lieblingsgewürze hinzugefügt. Ich habe alles zusammen etwa 5 Minuten lang gebraten. Dann habe ich gewaschene, gekochte Gerste und Hühnerbrühe hinzugefügt (wenn die Perlgerste gekocht ist, brauchst du etwas weniger Brühe) und im Modus „Schmoren“ habe ich den Brei fertig gemacht (ca. eine Stunde). Sehr leckerer Brei! Reichhaltig, sättigend, aromatisch. Das Abendessen ist das, was Sie brauchen! Danke, Zhemchuzhina!

Diana

31.07.2023

5

Vielen Dank für so ein herzhaftes und leckeres Rezept. Alles ist klar und deutlich ausgeschrieben. Selbst auf dem Foto ist alles klar. Ich habe es neulich gekocht. Der Perlgerstenbrei mit Fleisch im Slow Cooker ist sehr lecker geworden) Sogar mein Manyunya, der Brei nicht besonders mag, hat ihn mit ganzem Herzen aufgegessen und auch nach mehr gefragt))) Und meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt, er hat gesagt, dass er es tun würde kochen Sie es von nun an so!)

Zhanat

31.07.2023

4.9

Das Rezept ist wunderbar, aber meine Familie liebt es etwas anders. Und hier ist übrigens das Rezept

LuSey

31.07.2023

4.8

Ich habe es gestern gemacht, es hat allen sehr gut geschmeckt, ich hätte nicht einmal gedacht, dass Graupenbrei mit Fleisch im Slow Cooker so lecker sein könnte.

ElenaMedko

31.07.2023

4.7

Lecker. Obwohl wir Gerste überhaupt nicht mögen!