Porridge d'orzo perlato con carne in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il porridge di orzo perlato con la carne in una pentola a cottura lenta? Preparare tutti gli ingredienti indicati. Che tipo di carne è meglio prendere? La ricetta è adatta assolutamente a qualsiasi carne di tua scelta, sia essa di maiale, manzo, vitello, pollo o tacchino. Io ho usato il collo di maiale.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa mettete a bagno l’orzo perlato in acqua fredda per circa un’ora. Puoi lasciarlo un po 'più a lungo, ma durante il processo di stufatura in una pentola a cottura lenta, i cereali si ammorbidiscono perfettamente.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare la carne in acqua fredda e asciugarla con carta assorbente per eliminare eventuali residui di umidità. Tagliare il maiale in piccoli pezzi di uguali dimensioni. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e impostare la modalità "Frittura". Quando l'olio è abbastanza caldo, manda la carne a friggere. Mescolando, cuocere fino a doratura.

4. PASSO 4

   

   A questo punto sbucciate le cipolle, le carote e l'aglio, sciacquatele e asciugatele. Successivamente, devi tagliare le verdure. Per questa ricetta preferisco tagliare le cipolle e le carote a pezzi grandi in modo che ogni pezzo possa essere sentito separatamente nel piatto finito. Quindi tagliate la cipolla a cubetti grandi, le carote a cubetti spessi e tritate l'aglio con un coltello. Se lo desideri, puoi tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote e passare l'aglio alla pressa.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete le verdure tritate alla carne e fate rosolare il tutto per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che nulla bruci.

6. PASSO 6

   

   Scolare l'acqua dall'orzo perlato e risciacquare nuovamente. Aggiungi i cereali a tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta. Aggiungi sale a piacere e cospargi con le tue spezie preferite. Ho usato cumino e paprika macinata.

7. PASSO 7

   

   Versare l'acqua o il brodo in modo che copra l'orzo perlato di 1,5-2 dita. Mescola tutto. Chiudi il coperchio del multicooker e imposta la modalità "Stufato" o "Pilaf". Lasciare cuocere fino al segnale acustico (io ho impostato il tempo su 1 ora). Dopo il segnale acustico, aprire il coperchio e mescolare nuovamente il tutto. Chiudete nuovamente il coperchio e lasciate fermentare per 10-15 minuti.

8. PASSO 8

   

   Prima di servire, cospargere il porridge con erbe tritate finemente. Andranno bene le cipolle verdi giovani, il prezzemolo o l'aneto.

9. PASSO 9

   

   Se lo si desidera, cospargere con pimento macinato. Pronto!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

31.07.2023

4.7

Cucino il porridge di orzo perlato con la carne in una pentola a cottura lenta. Avevo abbastanza tempo prima di cena, quindi non ho messo a bagno l'orzo perlato, ma l'ho fatto bollire per un'ora in una pentola a cottura lenta. Dopo un'ora ho trasferito l'orzo perlato in uno scolapasta e l'ho lavato. Ho lavato la ciotola del multicooker, ho aggiunto la carne (avevo la carne delle cosce di pollo, l'ho fritta in olio vegetale, ho aggiunto carote tritate, cipolle, aglio, pezzi di gambo di sedano, condimenti preferiti. Ho fritto tutto insieme per circa 5 minuti, poi ho aggiunto l'orzo lavato e bollito, il brodo di pollo (se l'orzo perlato è bollito, avrete bisogno di un po 'meno di brodo) e in modalità “stufato” ho portato il porridge a prontezza (circa un'ora) Porridge molto gustoso, ricco! La cena soddisfacente e aromatica è ciò di cui hai bisogno! Grazie, Zhemchuzhina!

Diana

31.07.2023

5

Grazie mille per questa ricetta così nutriente e deliziosa. Tutto è scritto in modo chiaro e chiaro. Tutto è chiaro anche dalla foto. L'ho cucinato l'altro giorno. Il porridge di orzo perlato con carne nella pentola a cottura lenta si è rivelato molto gustoso) Anche la mia manyunya, a cui non piace particolarmente il porridge, l'ha mangiato con tutto il cuore e ne ha chiesto anche di più))) E a mio marito è piaciuto molto, ha detto che l'avrebbe fatto cucinatelo così d'ora in poi!)

Zhanat

31.07.2023

4.9

La ricetta è meravigliosa, ma la mia famiglia la ama in modo leggermente diverso. Ed ecco la ricetta, a proposito

LuSey

31.07.2023

4.8

L'ho fatto ieri, è piaciuto davvero a tutti, non pensavo nemmeno che il porridge di orzo perlato con carne in una pentola a cottura lenta potesse essere così gustoso.

ElenaMedko

31.07.2023

4.7

Delizioso. Anche se a noi l’orzo non piace affatto!