Суп з яловичини і рису
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати суп з яловичиною і рисом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Яловичину для супу можна брати на кістках або просто м'якоть.
КРОК 2
М'ясо промити в проточній воді. Потім заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Довести до кипіння і варити 1,5 години на повільному вогні. При закипанні з'явиться піна - її потрібно знімати. Коли м'ясо звариться, відокремте його від кісток і процідіть бульйон. Поверніть м'ясо в бульйон.
КРОК 3
У киплячий бульйон додати промитий рис і залишити варитися 15 хвилин. Вибирайте для супу довгозернистий пропарений рис. Його важче розварити, тому менше шансів перетворитися на кашку.
КРОК 4
В цей час підготуйте овочі. Очистіть цибулю і моркву. Цибулю і болгарський перець наріжте дрібними кубиками. Моркву можна натерти на крупній тертці.
КРОК 5
На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла. Додати підготовлені овочі і смажити 3-5 хвилин, періодично помішуючи.
КРОК 6
Потім додайте в сковороду нарізані помідори. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини. За цей час помідори пустять сік і стануть м'якими.
КРОК 7
Готову засмажку викласти в каструлю і варити все разом ще 5-10 хвилин до готовності рису. Рис повинен стати м'яким.
КРОК 8
За пару хвилин до закінчення варіння додаємо в суп лавровий лист, сіль, спеції і паприку. Пару зубчиків часнику пропустити через прес. Готовий суп зніміть з вогню і залиште трохи постояти під кришкою. Смачного!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Класична солянка з картоплею, ковбасою та огіркамиНасичений, ароматний, яскравий - для смачного обіду!
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 392 ККал
- 995
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Класичний суп з щавлю з яйцемПросто, ситно, корисно для дорослих і дітей!
- 50 хвилин
- 6 Порції
- 308 ККал
- 422
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Фунчоза з курячими овочами в соєвому соусіАроматна страва в азіатському стилі з ідеальним смаком!
- 40 хвилин
- 3 Порції
- 429 ККал
- 443
- Розсольник зі свіжих огірків з перловкоюПростий напівфабрикат для приготування супу з розсольниками!
- 1 годеньини
- 5 Порції
- 418 ККал
- 473
- Класична солянка з картоплею, ковбасою та огіркамиНасичений, ароматний, яскравий - для смачного обіду!
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 392 ККал
- 995
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Тефтелі з рисом і підливоюПроста, смачна і ситна страва на кожен день!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 8 Порції
- 465 ККал
- 255