쇠고기 쌀국수

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   쇠고기 쌀국 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 수프용 쇠고기는 뼈나 펄프로 섭취할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 고기를 헹구십시오. 그런 다음 찬물을 채우고 불을 붙입니다. 끓여서 약한 불로 1.5 시간 동안 요리하십시오. 끓으면 거품이 생기기 때문에 걷어내야 합니다. 고기가 익으면 뼈에서 분리해 육수를 걸러낸다. 고기를 국물에 다시 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   끓는 육수에 씻은 쌀을 넣고 15분간 끓인다. 수프에는 긴 곡물의 찐 쌀을 선택하십시오. 끓이는 것이 더 어렵기 때문에 으깬 상태로 변할 가능성이 적습니다.

4. 단계 4

   

   이때 야채를 준비해주세요. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파와 피망을 작은 입방체로 자릅니다. 당근은 굵은 강판에 갈아서 먹을 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 준비한 야채를 넣고 가끔씩 저어주면서 3~5분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 다진 토마토를 팬에 추가합니다. 2-3분 더 함께 모든 것을 볶습니다. 이 시간 동안 토마토는 주스를 배출하고 부드러워집니다.

7. 단계 7

   

   완성된 튀김을 냄비에 넣고 밥이 익을 때까지 5~10분 더 끓입니다. 밥이 부드러워 져야합니다.

8. 단계 8

   

   요리가 끝나기 몇 분 전에 베이 리프, 소금, 향신료, 파프리카를 수프에 넣으십시오. 프레스를 통해 마늘 두 쪽을 통과시킵니다. 완성된 수프를 불에서 꺼내어 뚜껑 아래에 잠시 놓아두세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

27.07.2023

4.6

점심으로 어떤 수프를 만들까 고민하던 중 이 레시피가 눈에 들어왔습니다. 그리고 쇠고기 한 조각이 준비되어 있었습니다. 이 고기는 요리하는 데 시간이 오래 걸리지만 매우 건강합니다.) 레시피에 표시된 대로 1.5시간 동안 요리했습니다. 그런 다음 30분을 더 추가했는데 고기가 여전히 약간 질겼습니다. 저는 고추를 얼려서 반은 튀김용으로, 나머지 반은 국물용으로 사용했습니다. 그건 그렇고, 국물에 마늘도 넣었는데 이렇게하면 국물이 더 맛있을 것 같습니다) 일반적으로 쇠고기와 쌀로 국물을 요리하고 감자를 넣지 않는 것이 관례가 아닙니다.) 그러나 그럼에도 불구하고 국물은 그렇지 않은 것으로 나타났습니다. 맛있을 뿐만 아니라 포만감을 줍니다! 그리고 훈제파프리카가 더해져 더욱 맛있었어요. 온 가족이 국물을 좋아해서 맛있는 점심을 먹었습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!