Гарні млинці в духовці, м'які і товсті

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати красиві млинці в духовці, щоб вийшли м’які і товсті? Готуйте їжу. Спочатку дістаньте з холодильника яйця, масло і молоко

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло розтопити будь-яким доступним способом. Про це буде написано в кінці рецепта. Я робила це на плиті в каструлі з товстим дном. Остудіть розтоплене масло.

3. КРОК 3

   

   Візьміть миску для приготування тіста. Вбийте в нього яйця. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Збийте яйця до однорідності будь-яким підручним способом - міксером, блендером або, як у мене, віночком.

4. КРОК 4

   

   До яєць вливаємо частину молока, приблизно третину від загального обсягу. Додати цукор і сіль. Варіюйте їх кількість залежно від смаку. Перемішайте. Додайте охолоджене масло і знову добре перемішайте суміш.

5. КРОК 5

   

   Почніть порціями додавати в миску борошно, просіваючи її через сито. Після кожного додавання добре перемішуйте тісто, тоді в ньому не буде грудочок.

6. КРОК 6

   

   Коли все борошно буде додано, влийте в тісто молоко, що залишилося. Добре перемішати. Тісто готове. Зверніть увагу, що борошна може знадобитися більше або менше, тому орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

7. КРОК 7

   

   Візьміть деко з високими бортами, у мене розміром 30*20 см. Застеліть його папером для випічки, прикривши також боки. Вилийте тісто прямо на папір. Змащувати нічим не потрібно, млинець не прилипне.

8. КРОК 8

   

   Поставте деко з тістом в духовку, розігріту до 200°С, на 20-30 хвилин. Під час випікання млинець сильно розбухне, нехай вас це не лякає, так і повинно бути. Він буде готовий, коли добре підрум’яниться зверху. Коли це станеться, вийміть деко з духовки. Млинець відразу відпаде.

9. КРОК 9

   

   Трохи остудіть, потім відокремте від паперу. Розріжте млинець на порції, у мене вийшло 4 штуки. Подавайте млинці з варенням, ягодами, сметаною, медом та іншими добавками на ваш смак. Смачного!

Коментарі до рецепту

ІринаВік

24.11.2023

4.7

Мене зацікавив рецепт. Я зазвичай смажу ці млинці на сковороді, а зараз спробую в духовці. Дякую за ідею.

Олена Панкіна

24.11.2023

4.9

Ніколи раніше не пробувала готувати млинці в духовці. Натрапила на сайті на рецепт: красиві млинці в духовці, м'які і густі, і вирішила спробувати. Готується легко, а виходить смачно 👍Масло я розтопила на водяній бані. У мисці змішайте яйце, частину молока, сіль, цукор і масло, що залишилося. Поступово додайте борошно, постійно помішуючи. Далі я додала решту молока. Добре перемішати. Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом, і випікайте при 200° 30 хвилин. Млинець дуже піднявся. Він затонув, коли охолонув. Нарізати на порційні шматочки і згорнути в рулетики. Тісто ніжне і дуже смачне. Цікавий рецепт, який буду робити ще. Дякую автору за смачний рецепт😘 і раджу спробувати😊

Марго

24.11.2023

4.5

Яке задоволення, ці млинці вийшли чудові

ДТП

24.11.2023

4.9

Це найкращий рецепт млинців! Зробила це вчора ввечері і відразу з’їла, дякую за рецепт!!!! Млинці вийшли м'якими, як я їх люблю!

Кейт

24.11.2023

4.6

Мій млинець не підгорів. Я використовувала деко з антипригарним покриттям, до нього нічого не прилипає :)

Артак

24.11.2023

4.7

Було дуже смачно і швидко вийшло!!! Дякую за рецепт

Ната

24.11.2023

4.6

В такий млинець буде весело загорнути багато різних млинців з різними начинками, вийде мега рулет