Wunderschöne Pfannkuchen im Ofen, weich und dick

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man im Ofen schöne Pfannkuchen, die weich und dick sind? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Zuerst Eier, Butter und Milch aus dem Kühlschrank nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Die Butter mit einer beliebigen verfügbaren Methode schmelzen. Dies wird am Ende des Rezepts geschrieben. Ich habe das auf dem Herd in einem Topf mit dickem Boden gemacht. Die geschmolzene Butter abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine Schüssel, um den Teig zuzubereiten. Eier hineinschlagen. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste. Schlagen Sie die Eier mit allen verfügbaren Mitteln glatt – einem Mixer, Mixer oder, wie ich, einem Schneebesen.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie einen Teil der Milch in die Eier, etwa ein Drittel des Gesamtvolumens. Zucker und Salz hinzufügen. Variieren Sie die Menge je nach Geschmack. Aufsehen. Die abgekühlte Butter hinzufügen und die Mischung erneut gut verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Beginnen Sie, Mehl portionsweise in die Schüssel zu geben und es durch ein Sieb zu sieben. Nach jeder Zugabe den Teig gut verrühren, dann entstehen keine Klumpen darin.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn das gesamte Mehl hinzugefügt ist, gießen Sie die restliche Milch in den Teig. Gut mischen. Der Teig ist fertig. Bitte beachten Sie, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen. Achten Sie daher auf die Konsistenz des Teigs.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie ein Backblech mit hohen Seiten, meins ist 30*20 cm groß. Decken Sie es mit Backpapier ab und bedecken Sie auch die Seiten. Den Teig direkt auf das Papier gießen. Es ist nicht nötig, ihn mit irgendetwas zu schmieren, der Pfannkuchen klebt nicht.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie das Backblech mit dem Teig für 20–30 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Der Pfannkuchen wird beim Backen stark aufquellen, lass dich davon nicht abschrecken, es ist so, wie es sein soll. Es ist fertig, wenn es oben gut gebräunt ist. Nehmen Sie in diesem Fall die Pfanne aus dem Ofen. Der Pfannkuchen fällt sofort ab.

9. SCHRITT 9

   

   Kühlen Sie es etwas ab und trennen Sie es dann vom Papier. Den Pfannkuchen in Portionen schneiden, ich habe 4 Stück bekommen. Servieren Sie Pfannkuchen mit Marmelade, Beeren, Sauerrahm, Honig und anderen Zusätzen nach Ihrem Geschmack. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

IrinaVic

24.11.2023

4.7

Das Rezept hat mich interessiert. Normalerweise brate ich diese Pfannkuchen in einer Bratpfanne, aber jetzt probiere ich sie im Ofen. Danke für die Idee.

Elena Pankina

24.11.2023

4.9

Ich habe noch nie versucht, Pfannkuchen im Ofen zu backen. Ich bin auf der Website auf ein Rezept gestoßen: wunderschöne Pfannkuchen im Ofen, weich und dick, und habe beschlossen, es auszuprobieren. Die Zubereitung ist einfach, schmeckt aber köstlich 👍Ich habe die Butter im Wasserbad geschmolzen. In einer Schüssel das Ei, einen Teil der Milch, Salz, Zucker und die restliche Butter verrühren. Unter ständigem Rühren nach und nach Mehl hinzufügen. Als nächstes habe ich die restliche Milch hinzugefügt. Gut gemischt. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und 30 Minuten bei 200° backen. Der Pfannkuchen ist sehr aufgegangen. Beim Abkühlen sank es. In Portionen schneiden und zu Rollen rollen. Zarter Teig und sehr lecker. Ein interessantes Rezept, das ich wieder machen werde. Vielen Dank an den Autor für das köstliche Rezept 😘 und ich empfehle, es auszuprobieren 😊

Margot

24.11.2023

4.5

Was für ein Genuss, diese Pfannkuchen sind großartig geworden

Unfall

24.11.2023

4.9

Das ist das beste Pfannkuchenrezept! Habe es gestern Abend gemacht und sofort gegessen, danke für das Rezept!!!! Die Pfannkuchen sind weich geworden, genau wie ich sie mag!

Kate

24.11.2023

4.6

Mein Pfannkuchen ist nicht angebrannt. Ich habe ein antihaftbeschichtetes Backblech verwendet, daran klebt nichts :)

Artak

24.11.2023

4.7

Es war sehr lecker und kam schnell raus!!! Danke für das Rezept

Nata

24.11.2023

4.6

Es würde Spaß machen, viele verschiedene Pfannkuchen mit unterschiedlichen Füllungen in so einen Pfannkuchen zu wickeln, es wird eine Mega-Rolle