Запечена червона риба з овочами у фользі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування червоної риби, запеченої з овочами у фользі, вам знадобиться: будь-яке філе червоної риби, морква, цибуля, болгарський перець, зелений горошок, сіль, лимон, оливкова олія, прованські трави, сушений базилік і меліса.

2. КРОК 2

   

   З лимона вичавіть сік.

3. КРОК 3

   

   Я використовувала попередньо підготовлене філе кети. Філе посолити, посипати прованськими травами, базиліком, мелісою. Додайте оливкову олію, лимонний сік і перемішайте. Залиште рибу маринуватися на 30-40 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Тим часом підготуйте овочі. Моркву чистимо, миємо, довільно, але не дрібно нарізаємо.

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистіть, помийте і наріжте півкільцями.

6. КРОК 6

   

   Перець помити, очистити від насіння і нарізати соломкою.

7. КРОК 7

   

   Моркву, цибулю, перець, зелений горошок з’єднати з рибою.

8. КРОК 8

   

   Все ретельно перемішуємо.

9. КРОК 9

   

   Тепер вам потрібно правильно загорнути їжу у фольгу, щоб забезпечити повну герметичність. Для цього викладіть рибу з овочами на одну половину аркуша фольги і накрийте іншою половиною.

10. КРОК 10

    

    Вільні краї складіть кілька разів і щільно притисніть. Щоб бути в безпеці, ви можете загорнути його в другий шар фольги, щоб запобігти витіканню соку. Фольгу мнемо до форми виробу. У мене дві маленькі сумки.

11. КРОК 11

    

    Запікати рибу з овочами в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Дістаємо і акуратно розгортаємо фольгу, щоб не обпектися парою.

12. КРОК 12

    

    Подавайте гарячими з гарніром з картоплі або круп. За бажанням перед подачею посипте дрібно нарізаною зеленню. Смачного!