Poisson rouge au four avec légumes en papillote
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Pour préparer du poisson rouge cuit avec des légumes en papillote, il vous faudra : un filet de poisson rouge éventuel, des carottes, des oignons, des poivrons, des petits pois, du sel, du citron, de l'huile d'olive, des herbes de Provence, du basilic séché et de la mélisse.
ÉTAPE 2
Pressez le jus du citron.
ÉTAPE 3
J'ai utilisé un filet de saumon kéta préparé à l'avance. Salez le filet, parsemez d'herbes de Provence, de basilic et de mélisse. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et remuer. Laissez le poisson mariner pendant 30 à 40 minutes.
ÉTAPE 4
Pendant ce temps, préparez les légumes. Nous nettoyons les carottes, les lavons et les hachons arbitrairement, mais pas finement.
ÉTAPE 5
Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en demi-anneaux.
ÉTAPE 6
Lavez le poivron, retirez les graines et coupez-le en lanières.
ÉTAPE 7
Mélanger les carottes, les oignons, les poivrons, les pois verts avec le poisson.
ÉTAPE 8
Mélangez le tout soigneusement.
ÉTAPE 9
Vous devez maintenant emballer correctement les aliments dans du papier d'aluminium pour assurer une fermeture complète. Pour ce faire, disposez le poisson et les légumes sur une moitié d'une feuille de papier d'aluminium et recouvrez avec l'autre moitié.
ÉTAPE 10
Pliez les bords libres plusieurs fois et appuyez fermement. Par mesure de sécurité, vous pouvez l’envelopper dans une deuxième couche de papier d’aluminium pour empêcher le jus de s’échapper. Nous froissons le papier d'aluminium à la forme du produit. J'ai deux petits sacs.
ÉTAPE 11
Cuire le poisson et les légumes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Nous le retirons et déplions soigneusement le papier d'aluminium pour ne pas nous brûler par la vapeur.
ÉTAPE 12
Servir chaud avec un accompagnement de pommes de terre ou de céréales. Si vous le souhaitez, saupoudrez d'herbes finement hachées avant de servir. Bon appétit!
Recettes similaires
- Tranches de pommes de terre cuites au fourÉlémentaire, rapide, pas cher et très savoureux !
- 1 heures 10 minutes
- 4 Portions
- 229 Kcal
- 506
- Chou-fleur au four avec œuf et fromagePréparez un plat simple et rapide pour tout le monde !
- 40 minutes
- 5 Portions
- 149 Kcal
- 290
- Poulet entier avec pommes de terre au four avec croûte croustillanteUn plat beau, savoureux et peu coûteux pour tous les jours et en vacances.
- 1 heures 40 minutes
- 6 Portions
- 854 Kcal
- 291
- Tarte au kéfir avec aspic de poisson en conserveSimple, rapide, savoureux et peu coûteux - un excellent dîner et une excellente collation !
- 50 minutes
- 6 Portions
- 339 Kcal
- 282
- Merlu en papillote au fourSain, appétissant, délicieux pour le dîner et le plat principal !
- 1 heures
- 4 Portions
- 739 Kcal
- 173
- Pavé de saumon au fourDélicieux poisson cuit au four pour le dîner.
- 50 minutes
- 2 Portions
- 264 Kcal
- 155
- Un bon steak de bœufUn plat élégant, copieux et délicieux digne de toute occasion.
- 20 minutes
- 2 Portions
- 633 Kcal
- 87
- Courgettes au four avec viande hachée et fromageTrès savoureux, élaboré à partir de produits ordinaires, pour une table de fêtes !
- 1 heures
- 4 Portions
- 323 Kcal
- 438
- Merlu en papillote au fourSain, appétissant, délicieux pour le dîner et le plat principal !
- 1 heures
- 4 Portions
- 739 Kcal
- 173