Gebackener roter Fisch mit Gemüse in Folie

Name: Gebackener roter Fisch mit Gemüse in Folie
Total time: 1 h 20 min
Yield: 9
Ingredients: 650 g Roter Fisch; 1 g Zwiebelzwiebeln; 1 Karotte; 1 Paprika; 85 g Grüne Erbse; 0.5 Zitronen; 3 esslöffel Olivenöl; schmecken Salz; 1.5 schmecken Kräutermischung; 1 teelöffel Basilikum; 1 teelöffel Melissa; schmecken Grün

Duftender und saftiger Fisch und Gemüse – einfach, lecker und gesund. Sicherlich hat jede Hausfrau schon mehr als einmal Folie verwendet, um Fisch im Ofen zu backen. Diese Methode erleichtert nicht nur den Kochvorgang, sondern macht das Gericht auch schmackhafter und gesünder. Mit der Folie können Sie ein Maximum an Nährstoffen sowie den natürlichen Geschmack und das Aroma des Gerichts bewahren. Beim Garen im eigenen Saft ist der Fisch mit dem Aroma von Gewürzen und dem Geschmack von Gemüse gesättigt. Die Zubereitung erfordert wenig Zeit und Mühe, aber die Ergebnisse sind wunderbar.

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Isabella Brown

Rezept von

Gebackener roter Fisch mit Gemüse in Folie

Kalorien

202kcal

Eiweiß

14Gramm

Fett

13Gramm

Kohlenhydrate

7Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 9

650g

1g

1

1

85g

0.5

3esslöffel

schmecken

1.5schmecken

1teelöffel

1teelöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

SCHRITT 1
Um mit Gemüse in Folie gebackenen roten Fisch zuzubereiten, benötigen Sie: beliebiges rotes Fischfilet, Karotten, Zwiebeln, Paprika, grüne Erbsen, Salz, Zitrone, Olivenöl, provenzalische Kräuter, getrocknetes Basilikum und Zitronenmelisse.
SCHRITT 2
Den Saft aus der Zitrone auspressen.
SCHRITT 3
Ich habe vorgefertigtes Kumpellachsfilet verwendet. Das Filet salzen, mit provenzalischen Kräutern, Basilikum und Zitronenmelisse bestreuen. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und umrühren. Lassen Sie den Fisch 30–40 Minuten marinieren.
SCHRITT 4
Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Gemüse vor. Wir putzen die Karotten, waschen sie und hacken sie willkürlich, aber nicht fein.
SCHRITT 5
Die Zwiebeln schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.
SCHRITT 6
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
SCHRITT 7
Kombinieren Sie Karotten, Zwiebeln, Paprika, grüne Erbsen mit Fisch.
SCHRITT 8
Alles sorgfältig vermischen.
SCHRITT 9
Jetzt müssen Sie die Lebensmittel richtig in Folie einwickeln, um eine vollständige Versiegelung zu gewährleisten. Legen Sie dazu den Fisch und das Gemüse auf eine Hälfte einer Folie und bedecken Sie sie mit der anderen Hälfte.
SCHRITT 10
Die freien Ränder mehrmals falten und fest andrücken. Um auf der sicheren Seite zu sein, können Sie es in eine zweite Lage Folie einwickeln, um ein Austreten des Saftes zu verhindern. Wir zerknüllen die Folie entsprechend der Produktform. Ich habe zwei kleine Tüten bekommen.
SCHRITT 11
Fisch und Gemüse im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Wir nehmen es heraus und klappen die Folie vorsichtig auf, um uns nicht am Dampf zu verbrennen.
SCHRITT 12
Heiß mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Müsli servieren. Nach Belieben vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit!