Pescado rojo al horno con verduras en papel de aluminio.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar pescado rojo al horno con verduras en papel de aluminio, necesitará: cualquier filete de pescado rojo, zanahorias, cebollas, pimientos morrones, guisantes, sal, limón, aceite de oliva, hierbas provenzales, albahaca seca y melisa.

2. PASO 2

   

   Exprime el jugo del limón.

3. PASO 3

   

   Utilicé filete de salmón chum preparado previamente. Salar el filete, espolvorear con hierbas provenzales, albahaca y melisa. Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón y revuelve. Deje marinar el pescado durante 30-40 minutos.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, prepara las verduras. Limpiamos las zanahorias, las lavamos y las picamos de forma arbitraria, pero no fina.

5. PASO 5

   

   Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en mitades.

6. PASO 6

   

   Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiras.

7. PASO 7

   

   Combine zanahorias, cebollas, pimientos y guisantes con pescado.

8. PASO 8

   

   Mezclar todo con cuidado.

9. PASO 9

   

   Ahora necesitas envolver adecuadamente la comida en papel de aluminio para asegurar un sellado completo. Para ello, coloque el pescado y las verduras en la mitad de una hoja de papel de aluminio y cubra con la otra mitad.

10. PASO 10

    

    Dobla los bordes libres varias veces y presiona con fuerza. Para estar seguro, puedes envolverlo en una segunda capa de papel de aluminio para evitar que se escapen los jugos. Arrugamos el papel de aluminio según la forma del producto. Tengo dos bolsitas.

11. PASO 11

    

    Hornea pescado y verduras en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Lo sacamos y desdoblamos con cuidado el papel de aluminio para no quemarnos con el vapor.

12. PASO 12

    

    Servir caliente con una guarnición de patatas o cereales. Si lo desea, espolvoree con hierbas finamente picadas antes de servir. ¡Buen provecho!