Pieczona czerwona ryba z warzywami w folii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Do przygotowania czerwonej ryby zapiekanej z warzywami w folii potrzebne będą: dowolny filet z czerwonej ryby, marchewka, cebula, papryka, zielony groszek, sól, cytryna, oliwa z oliwek, zioła prowansalskie, suszona bazylia i melisa.

2. KROK 2

   

   Wyciśnij sok z cytryny.

3. KROK 3

   

   Użyłam wcześniej przygotowanego filetu z łososia kumpel. Filet posolić, posypać ziołami prowansalskimi, bazylią i melisą. Dodać oliwę, sok z cytryny i wymieszać. Pozostaw rybę do marynowania na 30-40 minut.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie przygotuj warzywa. Marchew myjemy, myjemy i siekamy dowolnie, ale niezbyt drobno.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę, umyj ją i pokrój w półpierścienie.

6. KROK 6

   

   Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski.

7. KROK 7

   

   Połącz marchewkę, cebulę, paprykę, zielony groszek z rybą.

8. KROK 8

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj.

9. KROK 9

   

   Teraz należy odpowiednio owinąć żywność w folię, aby zapewnić jej całkowite uszczelnienie. Aby to zrobić, połóż rybę i warzywa na jednej połowie arkusza folii i przykryj drugą połową.

10. KROK 10

    

    Złóż wolne krawędzie kilka razy i mocno dociśnij. Dla bezpieczeństwa można owinąć go drugą warstwą folii, aby zapobiec wyciekaniu soku. Folię zgniatamy do kształtu produktu. Mam dwie małe torby.

11. KROK 11

    

    Rybę i warzywa pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Wyjmujemy i ostrożnie rozwijamy folię, aby nie poparzyć się parą.

12. KROK 12

    

    Podawać na gorąco z dodatkiem ziemniaków lub płatków zbożowych. Jeśli chcesz, przed podaniem posyp drobno posiekanymi ziołami. Smacznego!