Запечений судак з овочами в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати судака з овочами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування використовуйте філе судака. Заздалегідь вийміть рибу з морозилки і залиште при кімнатній температурі для розморожування. Використовуйте паперові рушники, щоб увібрати зайву вологу з риби.

2. КРОК 2

   

   Рибу наріжте порційними шматками. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Обсмажте шматочки риби з двох сторін на сильному вогні. Посипати сіллю і спеціями для риби за смаком. Смажити до готовності не потрібно.

3. КРОК 3

   

   Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Обсмажену рибу викласти в підготовлену сковороду. Сковороду маслом змащувати не потрібно, так як смажена риба вже в олії.

4. КРОК 4

   

   Цибулю і моркву почистити і промити. Моркву натріть на крупній тертці, а цибулю подрібніть. Обсмажте овочі на повільному вогні 1-2 хвилини.

5. КРОК 5

   

   Помідори і болгарський перець наріжте невеликими шматочками.

6. КРОК 6

   

   Додати в сковороду болгарський перець і помідори і перемішати. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини. Трохи посоліть овочі.

7. КРОК 7

   

   Підготовлені овочі викласти в сковороду рівним шаром по поверхні риби. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. Під час випічки орієнтуйтеся на свою духовку.

8. КРОК 8

   

   Під час запікання на сковороді з'явиться трохи соку. Овочі трохи підсохнуть на поверхні. Готову страву дістаньте з духовки і подавайте гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Анютка

12.12.2023

4.9

Я зазвичай тушкую судака з овочами і томатами за цим рецептом.

Ольга

12.12.2023

4.9

Судак вийшов дуже ніжним, а овочі чудово підкреслюють і доповнюють смак риби. Простий і швидкий рецепт смачної і в той же час пісної страви. Рекомендую всім.

Шура

12.12.2023

4.8

Хороша риба, судак, ніжна, м'ясиста, рецепт дуже простий, але як смачно спокусити цю рибу, дякую що запропонували таку страву, судак у нас є і продаю недорого, я візьму щоб купити його і побалувати свій!

Вікторія

12.12.2023

5

Дуже дякую за рецепт! Запечений судак з овочами в духовці вийшов дуже ніжним, приголомшливо смачним, а виглядає блюдо приголомшливо шикарно!