Lucioperca al horno con verduras al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer lucioperca con verduras al horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para cocinar, utilice filete de lucioperca. Saca el pescado del congelador con antelación y déjalo a temperatura ambiente para que se descongele. Use toallas de papel para absorber el exceso de humedad del pescado.

2. PASO 2

   

   Cortar el pescado en porciones. Calienta la sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Freír los trozos de pescado por ambos lados a fuego alto. Espolvorea sal y especias de pescado al gusto. No es necesario freír hasta que esté listo.

3. PASO 3

   

   Cualquier forma resistente al calor es adecuada para hornear. Coloca el pescado frito en la sartén preparada. No es necesario engrasar la sartén con aceite, ya que el pescado frito ya está en aceite.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas y las zanahorias y enjuagar. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar la cebolla. Freír las verduras a fuego lento durante 1-2 minutos.

5. PASO 5

   

   Cortar los tomates y los pimientos morrones en trozos pequeños.

6. PASO 6

   

   Agregue los pimientos morrones y los tomates a la sartén y revuelva. Freír todo junto durante otros 2-3 minutos. Salar un poco las verduras.

7. PASO 7

   

   Coloque las verduras asadas preparadas en la sartén en una capa uniforme sobre la superficie del pescado. Coloca el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30 minutos. Al hornear, use su horno como guía.

8. PASO 8

   

   Durante el horneado aparecerá un poco de jugo en la sartén. Las verduras se secarán un poco en la superficie. Retire el plato terminado del horno y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Anyutka

12.12.2023

4.9

Normalmente guiso el lucioperca con verduras y tomate según esta receta.

Olga

12.12.2023

4.9

El lucioperca resultó muy tierno y las verduras resaltan y complementan perfectamente el sabor del pescado. Una receta fácil y rápida para un plato sabroso y, a la vez, magro. Se lo recomiendo a todos.

Shura

12.12.2023

4.8

Un buen pescado, lucioperca, tierno, carnoso, la receta es muy fácil de seguir, pero que rico es tentar este pescado, gracias por ofrecernos un plato así, tenemos luciopercas y los vendemos económicos, tendré para comprarlo y mimar el mío!

Victoria

12.12.2023

5

¡Muchas gracias por la receta! El lucioperca al horno con verduras en el horno resultó muy tierno, increíblemente sabroso y el plato se ve increíblemente elegante.