Пекли булочки на дріжджах

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 годеньини

1. КРОК 1

   

   Давайте підготуємо всі необхідні інгредієнти для випічки пухких солодких булочок.

2. КРОК 2

   

   Для тіста просіяти борошно, додати цукор, ванілін, дріжджі і сіль. Все добре перемішуємо.

3. КРОК 3

   

   До сухої суміші додати розтоплене масло, тепле молоко і яйця.

4. КРОК 4

   

   Замісити однорідне тісто.

5. КРОК 5

   

   Накрити рушником і поставити в тепле місце, щоб тісто піднялося.

6. КРОК 6

   

   Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвічі, добре його вимісити. Це сприяє більшому збільшенню обсягу.

7. КРОК 7

   

   Потім накриваємо рушником і залишаємо тісто в теплому місці, поки воно не збільшиться в об'ємі в 3-4 рази.

8. КРОК 8

   

   З готового тіста формуємо корж.

9. КРОК 9

   

   Батон розділіть на 16 рівних частин.

10. КРОК 10

    

    Кожну частину розкачати в корж товщиною півсантиметра, змастити розтопленим маслом, посипати однією чайною ложкою цукрового піску і загорнути корж в рулет.

11. КРОК 11

    

    Складіть рулет навпіл і розріжте на дві третини довжини.

12. КРОК 12

    

    Розрізаний рулет красиво розгортаємо і формуємо булочку.

13. КРОК 13

    

    Викласти булочки на деко, змащене вершковим маслом, і залишити підходити на 20-30 хвилин.

14. КРОК 14

    

    Потім змастіть боки булочок яйцем і запікайте їх 15-20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

15. КРОК 15

    

    Булочки з дріжджового тіста готові! Смачного. Гарячі булочки дуже добре поєднуються з чаєм - спробуйте це ласощі!

Коментарі до рецепту

Ільхама

27.08.2023

4.8

Дякую за рецепт, але у мене не вийшло так, як у вас. Було 3 столові ложки борошна і половина рідини, я додала 2 столові ложки борошна і після випікання мої булочки були не м'які і не дуже солодкі