효모로 구운 빵

단계별 준비

요리 시간: 5 시간

1. 단계 1

   

   푹신하고 달콤한 빵을 굽는 데 필요한 모든 재료를 준비합시다.

2. 단계 2

   

   반죽의 경우 밀가루를 체로 치고 설탕, 바닐린, 효모 및 소금을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.

3. 단계 3

   

   녹인 버터, 따뜻한 우유, 계란을 건조한 혼합물에 첨가하십시오.

4. 단계 4

   

   균질한 반죽을 반죽하십시오.

5. 단계 5

   

   수건으로 덮고 따뜻한 곳에 놓아 반죽을 부풀립니다.

6. 단계 6

   

   반죽이 두배로 부풀면 잘 치대주세요. 이는 볼륨의 더 큰 증가를 촉진합니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 수건으로 덮고 반죽의 양이 3~4배 정도 부풀 때까지 따뜻한 곳에 두세요.

8. 단계 8

   

   완성 된 반죽으로 덩어리를 만듭니다.

9. 단계 9

   

   빵을 16등분으로 나눕니다.

10. 단계 10

    

    각 부분을 0.5cm 두께의 납작한 케이크에 넣고 녹인 버터를 바르고 과립 설탕 1 티스푼을 뿌린 다음 납작한 케이크를 롤에 감습니다.

11. 단계 11

    

    롤을 반으로 접고 길이의 2/3로 자릅니다.

12. 단계 12

    

    잘라낸 롤을 아름답게 펼쳐서 롤빵을 만듭니다.

13. 단계 13

    

    버터를 바른 베이킹 시트에 빵을 놓고 20-30분 동안 발효시킵니다.

14. 단계 14

    

    그런 다음 빵의 측면에 계란을 바르고 180도로 예열된 오븐에서 15-20분 동안 굽습니다.

15. 단계 15

    

    효모 반죽 빵이 준비되었습니다! 많이 드세요. 뜨거운 빵은 차와 아주 잘 어울립니다. 이 진미를 맛보세요!

레시피에 대한 의견

일하마

27.08.2023

4.8

레시피를 알려주셔서 감사합니다만, 저에게는 당신처럼 효과가 없었습니다. 밀가루 3큰술과 액체 반이 있었는데 밀가루 2큰술을 넣었는데 구운 후 빵이 부드럽지 않고 별로 달지도 않았어요