Pieczone bułeczki z drożdżami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy wszystkie niezbędne składniki do pieczenia puszystych słodkich bułeczek.

2. KROK 2

   

   Na ciasto przesiej mąkę, dodaj cukier, wanilinę, drożdże i sól. Wszystko dobrze wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Do suchej mieszanki dodać roztopione masło, ciepłe mleko i jajka.

4. KROK 4

   

   Zagnieść jednorodne ciasto.

5. KROK 5

   

   Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ciasta.

6. KROK 6

   

   Gdy ciasto podwoi swoją objętość, dobrze je zagniatamy. Sprzyja to większemu wzrostowi objętości.

7. KROK 7

   

   Następnie przykryć ściereczką i odstawić ciasto w ciepłe miejsce do momentu, aż zwiększy swoją objętość 3-4 razy.

8. KROK 8

   

   Z gotowego ciasta formujemy bochenek.

9. KROK 9

   

   Podzielić bochenek na 16 równych części.

10. KROK 10

    

    Każdą część rozwałkować na płaski placek o grubości pół centymetra, posmarować roztopionym masłem, posypać jedną łyżeczką cukru kryształu i zawinąć w rulon.

11. KROK 11

    

    Złóż rulon na pół i pokrój go na dwie trzecie długości.

12. KROK 12

    

    Pokrojoną bułkę pięknie rozwijamy i formujemy bułkę.

13. KROK 13

    

    Bułeczki ułożyć na blaszce wysmarowanej masłem i pozostawić do wyrośnięcia na 20-30 minut.

14. KROK 14

    

    Następnie posmaruj boki bułek jajkiem i piecz je przez 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

15. KROK 15

    

    Bułeczki z ciasta drożdżowego są gotowe! Smacznego. Gorące bułeczki doskonale komponują się z herbatą – spróbuj tego przysmaku!

Komentarze do przepisu

Ilhama

27.08.2023

4.8

Dziękuję za przepis, ale u mnie nie zadziałał tak jak u Ciebie. Było 3 łyżki mąki i pół płynu, ja dodałam 2 łyżki mąki i po upieczeniu moje bułeczki nie były miękkie i niezbyt słodkie