Petits pains au four avec de la levure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons tous les ingrédients nécessaires à la cuisson de petits pains sucrés et moelleux.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour la pâte, tamisez la farine, ajoutez le sucre, la vanilline, la levure et le sel. Mélangez bien le tout.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le beurre fondu, le lait tiède et les œufs au mélange sec.

4. ÉTAPE 4

   

   Pétrir une pâte homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrir d'un torchon et placer dans un endroit tiède pour faire lever la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque la pâte a doublé de volume, pétrissez-la bien. Cela favorise une plus grande augmentation de volume.

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite, couvrez d'un torchon et laissez la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle augmente de volume de 3 à 4 fois.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous formons un pain à partir de la pâte finie.

9. ÉTAPE 9

   

   Divisez le pain en 16 parts égales.

10. ÉTAPE 10

    

    Rouler chaque part en un gâteau plat d'un demi-centimètre d'épaisseur, badigeonner de beurre fondu, saupoudrer d'une cuillère à café de sucre semoule et envelopper le gâteau plat dans un rouleau.

11. ÉTAPE 11

    

    Pliez le rouleau en deux et coupez-le aux deux tiers de sa longueur.

12. ÉTAPE 12

    

    Nous déplions joliment le rouleau coupé et formons un chignon.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer les petits pains sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre et laisser lever 20 à 30 minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Badigeonnez ensuite les côtés des petits pains d'œuf et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

15. ÉTAPE 15

    

    Les petits pains à la pâte levée sont prêts ! Bon appétit. Les petits pains chauds se marient très bien avec le thé - essayez cette délicatesse !

Commentaires sur la recette

Ilhama

27.08.2023

4.8

Merci pour la recette, mais cela n'a pas fonctionné pour moi comme vous. Il y avait 3 cuillères à soupe de farine et demie de liquide, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de farine et après cuisson mes petits pains n'étaient ni mous ni très sucrés