Торт "Дягель" на кефірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Продукти для приготування тіста

2. КРОК 2

   

   Яйця розбити в глибоку миску.

3. КРОК 3

   

   Яйця збити з цукром до пишної маси.

4. КРОК 4

   

   У яєчну суміш влийте кефір і знову збийте.

5. КРОК 5

   

   Поступово вмішати попередньо просіяне борошно.

6. КРОК 6

   

   Додати харчову соду, розчинену в оцті, і перемішувати до появи бульбашок повітря. Ось так виглядає готове тісто, яке потім необхідно буде поступово розділити на 3 частини.

7. КРОК 7

   

   Перший корж буде світлим, тому першу третину тіста відразу вилийте в попередньо змащену маслом і присипану борошном форму і поставте в духовку. Випікати при 180 градусах до готовності (приблизно 30 хвилин).

8. КРОК 8

   

   До решти тіста додати 1 ст. л. просіяного какао-порошку, ретельно перемішати, щоб не було грудочок.

9. КРОК 9

   

   Вилийте 2 третину тіста в підготовлену форму і поставте в духовку для запікання. Це буде 2 світло-коричневий корж.

10. КРОК 10

    

    До останньої третини тіста, що залишилася, додайте ще 2 ст. л. какао, добре перемішати.

11. КРОК 11

    

    Вилийте в підготовлену форму і запікайте до готовності. У нас вийде третій, темно-коричневий корж.

12. КРОК 12

    

    Поки коржі випікаються, потрібно підготувати інгредієнти для крему. Вони повинні бути приблизно однакової температури.

13. КРОК 13

    

    Розм'якшене масло з цукром збийте в мисці. Цукор не розчиняється повністю. У готовому торті це не помітно.

14. КРОК 14

    

    Тим часом вийміть з форм 3 коржі різних кольорів. Остудіть їх.

15. КРОК 15

    

    Повернемося до крему. До масляно-цукрової суміші додати сметану і злегка збити, щоб не відокремилася вода.

16. КРОК 16

    

    До вершків додати какао і перемішати.

17. КРОК 17

    

    Якщо ваші форми мають діаметр 30 см, то залиште 3 коржа. Якщо діаметр менше, то можна кожен корж додатково розрізати на 2 частини, як це зробила я (так як коржі виходять досить високими). Потім шари крему потрібно буде викладати тонше, щоб крему вистачило на весь торт. Кожен шар крему можна посипати подрібненими волоськими горіхами. Формуйте пиріг від найтемнішого шару знизу до найсвітлішого вгорі.

18. КРОК 18

    

    Тому верх торта я прикрасила кунжутом і кокосовою стружкою. Ви можете прикрасити його як забажаєте.

19. КРОК 19

    

    Бажаю удачі і приємного апетиту! Сподіваюся, вам сподобається цей торт! І нехай вас не лякає велика кількість тексту та кроків в описі рецепта. Я просто намагався нічого не пропустити. Насправді приготувати цей торт зовсім не складно.

Коментарі до рецепту

Шура

21.10.2023

4.7

Відмінне поєднання, але перегляньте зміст рецепта і додайте борошна, мабуть просто пропустили, так як в описі є)))

маасіка

21.10.2023

4.8

Виглядає добре! З цієї причини я не проти поділитися своїм рецептом, ось він

мама ласунів

21.10.2023

5

Ого, я справді не згадав про борошно! Дякую за підказку!

мама ласунів

21.10.2023

4.6

Шановні господині! Звертаю увагу всіх, хто зберіг рецепт у своїх кулінарних книгах або просто зацікавився рецептом торта «Дягельс», в тісто використовується 3 склянки борошна.

Юлія

21.10.2023

5

дуже смачно

мама ласунів

21.10.2023

4.7

Юля написала: дуже смачно Юля! Хороший день! Ви його вже спекли?

Юлія

21.10.2023

4.9

Так, випічка вийшла дуже смачною