케피어를 곁들인 안젤리카 케이크

Name: 케피어를 곁들인 안젤리카 케이크
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Ingredients: 4 닭고기 달걀; 3 컵 설탕; 500 ml 케피어; 3 큰 스푼 코코아; 1 티스푼 베이킹소다; 3 컵 밀가루; 1 컵 설탕; 2 티스푼 코코아; 600 그램 크림; 200 그램 버터; 1 컵 호두

이 케이크는 마법과도 같습니다. 크림에 밤새 담가두면 높이가 커집니다! 이 레시피는 약 6~7년 전에 신문에서 잘라낸 것입니다. 우리 가족과 손님들은 즉시 그를 감사하고 사랑했습니다. 케이크는 준비하기 쉽습니다. 모든 주부에게는 필요한 제품이 있습니다. 중요: 대기업(12~14명)에 적합합니다. 부드럽고 부드러워서 어린이나 어른 모두에게 좋습니다! :)) 향긋하고 맛이 좋습니다! 자르면 아름답게 보입니다. 세 가지 다른 케이크 층이 밝은 색에서 어두운 색으로 부드러운 색상 전환을 형성합니다.

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루비 패터슨

레시피 작성자

칼로리

719Kcal

단백질

12gram

지방

33gram

탄수화물

94gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 12

4

3컵

500ml

3큰 스푼

1티스푼

3컵

1컵

2티스푼

600그램

200그램

1컵

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

단계 1
반죽용 제품
단계 2
계란을 깊은 그릇에 넣습니다.
단계 3
푹신해질 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.
단계 4
케피어를 계란 혼합물에 붓고 다시 치십시오.
단계 5
미리 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 저어줍니다.
단계 6
식초에 녹인 베이킹 소다를 넣고 기포가 나타날 때까지 저어줍니다. 이것이 완성된 반죽의 모습이며, 점차적으로 3부분으로 나누어야 합니다.
단계 7
첫 번째 케이크 층은 가벼우므로 즉시 반죽의 1/3을 미리 기름칠하고 밀가루를 뿌린 팬에 붓고 오븐에 넣으십시오. 완료될 때까지 180도에서 굽습니다(약 30분).
단계 8
나머지 반죽에 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 코코아 가루를 체로 쳐서 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞으세요.
단계 9
준비된 팬에 반죽의 2/3를 붓고 오븐에 넣어 굽습니다. 이것은 두 번째 밝은 갈색 케이크가 될 것입니다.
단계 10
반죽의 남은 마지막 1/3에 2큰술을 더 추가합니다. 엘. 코코아, 잘 섞으세요.
단계 11
준비된 팬에 부어서 완성될 때까지 굽습니다. 세 번째 짙은 갈색 케이크 레이어를 얻습니다.
단계 12
케이크가 굽는 동안 크림 재료를 준비해야 합니다. 온도는 거의 같아야 합니다.
단계 13
그릇에 부드러워진 버터와 설탕을 넣고 휘젓습니다. 설탕은 완전히 녹지 않습니다. 완성된 케이크에서는 이러한 현상이 눈에 띄지 않습니다.
단계 14
그 사이에 틀에서 서로 다른 색상의 케이크 층 3개를 제거하세요. 진정시키세요.
단계 15
크림으로 돌아가자. 설탕-버터 혼합물에 사워 크림을 넣고 물이 분리되지 않도록 가볍게 가볍게 치십시오.
단계 16
크림에 코코아를 넣고 저어주세요.
단계 17
틀의 직경이 30cm인 경우 케이크 층을 3개 남겨두세요. 직경이 더 작으면 제가 한 것처럼 각 케이크를 추가로 두 부분으로자를 수 있습니다 (케이크가 상당히 높기 때문입니다). 그런 다음 케이크 전체에 크림이 충분하도록 크림 층을 더 얇게 펴야합니다. 크림의 각 층에 다진 호두를 뿌릴 수 있습니다. 아래쪽의 가장 어두운 층부터 위쪽의 가장 밝은 층까지 케이크를 만듭니다.
단계 18
그래서 참깨와 코코넛 플레이크로 케이크 윗부분을 장식했어요. 원하는 대로 장식할 수 있습니다.
단계 19
행운을 빌며 맛있게 드시길 바랍니다! 이 케이크가 마음에 드셨으면 좋겠어요! 그리고 레시피 설명에 있는 텍스트와 단계가 너무 많아서 겁먹지 마세요. 나는 단지 아무것도 놓치지 않으려고 노력했습니다. 사실 이 케이크는 만들기가 어렵지 않아요.