Angelikakuchen mit Kefir

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Produkte zur Teigherstellung

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Eier mit Zucker schaumig schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Kefir in die Eimischung gießen und erneut schlagen.

5. SCHRITT 5

   

   Nach und nach das vorgesiebte Mehl unterrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie in Essig aufgelöstes Backpulver hinzu und rühren Sie, bis Luftblasen entstehen. So sieht der fertige Teig aus, der dann nach und nach in 3 Teile geteilt werden muss.

7. SCHRITT 7

   

   Der erste Kuchenboden wird hell sein, also sofort das erste Drittel des Teigs in eine vorgefettete und bemehlte Form gießen und in den Ofen schieben. Bei 180 Grad backen, bis es fertig ist (ca. 30 Minuten).

8. SCHRITT 8

   

   1 EL zum restlichen Teig hinzufügen. l. gesiebtes Kakaopulver, gründlich mischen, damit keine Klumpen entstehen.

9. SCHRITT 9

   

   Das zweite Drittel des Teigs in die vorbereitete Form gießen und zum Backen in den Ofen stellen. Dies wird der 2. hellbraune Kuchen sein.

10. SCHRITT 10

    

    Zum restlichen letzten Drittel des Teigs weitere 2 EL hinzufügen. l. Kakao, gut vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    In die vorbereitete Pfanne gießen und backen, bis es fertig ist. Wir erhalten den dritten, dunkelbraunen Kuchenboden.

12. SCHRITT 12

    

    Während die Kuchen backen, müssen Sie die Zutaten für die Creme vorbereiten. Sie sollten ungefähr die gleiche Temperatur haben.

13. SCHRITT 13

    

    Weiche Butter und Zucker in einer Schüssel verrühren. Zucker löst sich nicht vollständig auf. Im fertigen Kuchen fällt das nicht auf.

14. SCHRITT 14

    

    In der Zwischenzeit 3 ​​verschiedenfarbige Tortenböden aus den Formen lösen. Kühlen Sie sie ab.

15. SCHRITT 15

    

    Kehren wir zur Creme zurück. Sauerrahm zur Zucker-Butter-Mischung geben und kurz leicht aufschlagen, damit sich das Wasser nicht abscheidet.

16. SCHRITT 16

    

    Kakao zur Sahne hinzufügen und umrühren.

17. SCHRITT 17

    

    Wenn Ihre Formen einen Durchmesser von 30 cm haben, lassen Sie 3 Kuchenböden übrig. Wenn der Durchmesser kleiner ist, kann man wie ich jeden Kuchen zusätzlich in 2 Teile schneiden (da die Kuchen recht hoch ausfallen). Anschließend müssen die Sahneschichten dünner aufgetragen werden, damit genügend Sahne für die gesamte Torte vorhanden ist. Jede Sahneschicht kann mit gehackten Walnüssen bestreut werden. Bauen Sie den Kuchen von der dunkelsten Schicht unten bis zur hellsten Schicht oben auf.

18. SCHRITT 18

    

    Also habe ich die Oberseite der Torte mit Sesamkörnern und Kokosraspeln dekoriert. Sie können es nach Belieben dekorieren.

19. SCHRITT 19

    

    Ich wünsche Ihnen viel Glück und guten Appetit! Ich hoffe, du liebst diesen Kuchen! Und lassen Sie sich nicht von der Fülle an Texten und Schritten in der Rezeptbeschreibung abschrecken. Ich habe einfach versucht, nichts zu verpassen. Tatsächlich ist dieser Kuchen nicht schwer zuzubereiten.

Kommentare zum Rezept

Schura

21.10.2023

4.7

Eine ausgezeichnete Kombination, aber überdenken Sie den Inhalt des Rezepts und fügen Sie Mehl hinzu, anscheinend haben sie es einfach übersehen, da es in der Beschreibung steht)))

maasika

21.10.2023

4.8

Sieht gut aus! Aus diesem Grund habe ich nichts dagegen, mein Rezept zu teilen, hier ist es

Mutter einer Naschkatze

21.10.2023

5

Wow, das Mehl habe ich wirklich nicht erwähnt! Danke für den Tipp!

Mutter einer Naschkatze

21.10.2023

4.6

Liebe Hostessen! Ich möchte alle darauf aufmerksam machen, die das Rezept in ihren Kochbüchern gespeichert haben oder sich einfach für das Angelica-Kuchen-Rezept interessieren, für den Teig werden 3 Tassen Mehl verwendet

Julia

21.10.2023

5

sehr lecker

Mutter einer Naschkatze

21.10.2023

4.7

Yulia hat geschrieben: Sehr lecker, Julia! Guten Tag! Hast du es schon gebacken?

Julia

21.10.2023

4.9

Ja, der Auflauf ist sehr lecker geworden