Ciasto arcydzięgielowe z kefirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Produkty do wyrobu ciasta

2. KROK 2

   

   Jajka rozbij do głębokiej miski.

3. KROK 3

   

   Jajka ubić z cukrem, aż będą puszyste.

4. KROK 4

   

   Wlać kefir do masy jajecznej i ponownie ubić.

5. KROK 5

   

   Stopniowo dodawaj przesianą mąkę.

6. KROK 6

   

   Dodaj sodę oczyszczoną rozpuszczoną w occie i mieszaj, aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Tak wygląda gotowe ciasto, które następnie trzeba będzie stopniowo podzielić na 3 części.

7. KROK 7

   

   Pierwsza warstwa ciasta będzie jasna, dlatego od razu pierwszą trzecią części ciasta włóż do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką formy i włóż do piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni aż do ugotowania (około 30 minut).

8. KROK 8

   

   Do reszty ciasta dodać 1 łyżkę. l. przesiane kakao, dokładnie wymieszać, aby nie było grudek.

9. KROK 9

   

   Wlej drugą trzecią ciasta do przygotowanej formy i włóż do piekarnika, aby upiec. Będzie to drugie ciasto jasnobrązowe.

10. KROK 10

    

    Dodaj kolejne 2 łyżki do ostatniej trzeciej części ciasta. l. kakao, dobrze wymieszaj.

11. KROK 11

    

    Wlać do przygotowanej formy i piec, aż będzie gotowe. Otrzymamy trzecią, ciemnobrązową warstwę ciasta.

12. KROK 12

    

    Podczas pieczenia ciast musisz przygotować składniki na krem. Powinny mieć mniej więcej tę samą temperaturę.

13. KROK 13

    

    W misce ubić miękkie masło i cukier. Cukier nie rozpuszcza się całkowicie. Nie jest to zauważalne w gotowym cieście.

14. KROK 14

    

    W międzyczasie wyjmij z foremek 3 warstwy ciasta w różnych kolorach. Ochłodź je.

15. KROK 15

    

    Wróćmy do kremu. Do masy maślano-cukrowej dodać śmietanę i krótko ubijać, aby woda się nie oddzieliła.

16. KROK 16

    

    Do śmietany dodać kakao i wymieszać.

17. KROK 17

    

    Jeśli Twoja foremka ma średnicę 30 cm, zostaw 3 warstwy ciasta. Jeśli średnica jest mniejsza, możesz dodatkowo pokroić każde ciasto na 2 części, tak jak ja (ponieważ ciasta okazują się dość wysokie). Następnie warstwy kremu należy rozsmarować cieńsze, tak aby kremu wystarczyło na całe ciasto. Każdą warstwę kremu można posypać posiekanymi orzechami włoskimi. Zbuduj ciasto od najciemniejszej warstwy na dole do najjaśniejszej na górze.

18. KROK 18

    

    Wierzch ciasta ozdobiłam więc ziarnami sezamu i płatkami kokosa. Możesz go ozdobić według własnego uznania.

19. KROK 19

    

    Życzę powodzenia i smacznego! Mam nadzieję, że pokochasz to ciasto! I nie pozwól, aby ilość tekstu i kroków w opisie przepisu Cię przestraszyła. Po prostu starałem się niczego nie przegapić. Rzeczywiście, zrobienie tego ciasta nie jest trudne.

Komentarze do przepisu

Szura

21.10.2023

4.7

Doskonałe połączenie, ale zastanów się ponownie nad zawartością przepisu i dodaj mąkę, najwyraźniej po prostu ją przeoczyli, ponieważ jest w opisie)))

Masika

21.10.2023

4.8

Wygląda dobrze! Z tego powodu nie mam nic przeciwko podzieleniu się moim przepisem, oto on

mama słodyczy

21.10.2023

5

Wow, naprawdę nie wspomniałam o mące! Dzięki za wskazówkę!

mama słodyczy

21.10.2023

4.6

Drogie hostessy! Pragnę zwrócić uwagę wszystkich, którzy zapisali przepis w swoich książkach kucharskich lub po prostu interesują się przepisem na ciasto Angelica, do ciasta używa się 3 szklanek mąki

Julia

21.10.2023

5

bardzo smaczne

mama słodyczy

21.10.2023

4.7

Julia napisała: bardzo smaczna Julia! Dobry dzień! Czy już go upiekłeś?

Julia

21.10.2023

4.9

Tak, zapiekanka okazała się bardzo smaczna