Голубці на сковороді - 43 покрокових рецептів приготування

Сайт bestrecipes24.com пропонує оригінальні рецепти голубців на сковороді. Ситне блюдо з м'яса, рису і овочів можна приготувати на обід або вечерю. Приємний смак і аромат частування додасть томатний або сметанний соус.

Голубці на сковороді

Класичне блюдо готується з білокачанної, пекінської або савойської капусти. Рідше використовують молоде листя буряка або винограду.

Традиційна начинка для голубців складається з фаршу, відвареного рису і пасерованих овочів. Приправляється меленим перцем, спеціями для м'яса, чебрецем, прованськими травами. Для смаку додається часник і гострий перець. У дні посту начинку готують з відварених круп, грибів, овочів і морепродуктів.

Соус для страви готується зі сметани, томатної пасти, кетчупу і тертих помідорів. Іноді в нього додають соєвий соус, нарізані овочі, зелень.

Смачна страва готується цілий рік, але особливо смачна вона зі свіжих молодих овочів.

Рекомендації:

Частування розкладають по тарілках і подають з улюбленим соусом.

Щоб заощадити час, господині заздалегідь готують напівфабрикати. Голубці укладаємо в пакети для заморозки і ставимо в морозилку. Заготовки дістають у міру необхідності і тушкують в каструлі з соусом.