Rouleaux de chou farcis dans une poêle - 43 recettes de cuisine
Le site bestrecipes24.com propose des recettes originales de rouleaux de chou à la poêle. Un plat copieux composé de viande, de riz et de légumes peut être préparé pour le déjeuner ou le dîner. La sauce tomate ou à la crème sure donnera à la friandise un goût et un arôme agréables.
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Rouleaux de chou farcis dans une poêle
Le plat classique est préparé à partir de chou blanc, chinois ou de Savoie. Les jeunes feuilles de betterave ou de raisin sont moins couramment utilisées.
La garniture traditionnelle des rouleaux de chou se compose de viande hachée, de riz bouilli et de légumes sautés. Il est assaisonné de poivre moulu, d'épices à viande, de thym et d'herbes provençales. De l'ail et du piment sont ajoutés pour le goût. Les jours de jeûne, la garniture est préparée à partir de céréales bouillies, de champignons, de légumes et de fruits de mer.
La sauce du plat est préparée à partir de crème sure, de concentré de tomates, de ketchup et de tomates râpées. Parfois, de la sauce soja, des légumes hachés et des herbes y sont ajoutés.
Ce plat savoureux est préparé toute l'année, mais il est particulièrement savoureux à partir de jeunes légumes frais.
Recommandations :
La friandise est placée dans des assiettes et servie avec votre sauce préférée.
Pour gagner du temps, les ménagères préparent à l'avance les produits semi-finis. Les rouleaux de chou farcis sont placés dans des sacs de congélation et placés au congélateur. Les préparations sont sorties au besoin et mijotées dans une casserole avec la sauce.