Салат з перепелиними яйцями - 29 покрокових рецептів приготування

Як приготувати салат з перепелиними яйцями? Цей домашній салат буде красиво виглядати на столі, якщо ви приділите час і увагу, щоб його прикрасити. Плюс до всього він часто підходить для збалансованого харчування, адже перепелині яйця входять до т.зв. корисні види салатів, зі свіжих овочів, які не пройшли термічну обробку.

Салат з перепелиними яйцями

Перед додаванням в будь-який салат перепелині яйця необхідно зварити круто і очистити від шкаралупи. Через невеликий розмір цих яєць їх ріжуть в салати або навпіл, або на четвертинки. І добре їх додавати в блюдо в останню чергу, а якщо ви перемішуєте салат, то робіть це дуже обережно, намагаючись не пошкодити ніжну структуру яйця.

Існують цілком специфічні, тепер класичні рецепти салату з перепелиними яйцями. У список інгредієнтів для них, крім основного продукту, можуть входити: помідори черрі, рукола, листя салату, пекінська капуста, грінки домашні, шинка, свіжі огірки, болгарський перець, бекон, цибуля, листя кульбаби, тертий сир, редис. З таким складом салат не заправляють майонезом, а подають як є. Можна просто злегка збризнути оливковою олією, змішаною з оцтом.

Є відомий святковий варіант цього салату, який люблять російські господині - це Гніздо глухаря. Список компонентів для нього може містити різні продукти. Але другий головний інгредієнт, з якого збирається це гніздечко, - пиріг зі смаженою картоплею. Або щось схоже на пиріг: сиру картоплю можна натерти на крупній тертці, обсмажити в киплячій олії, а потім видалити зайвий жир паперовими рушниками.

Крім перерахованих, в салат з перепелиними яйцями можна додавати гриби, морепродукти, курку, м'ясо, моркву (будь-яку, в тому числі і корейську), свіжу зелень, бобові, рис, всілякі соління, смажену їжу. Такий салат можна подавати теплим або холодним.