Sałatka Z Jajkami Przepiórczymi - 29 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jak przygotować sałatkę z jajami przepiórczymi? Ta domowa sałatka wygląda pięknie na stole, jeśli poświęcisz czas i uwagę na jej udekorowanie. Dodatkowo często nadaje się do zbilansowanej diety, gdyż jaja przepiórcze zaliczane są do tzw. zdrowe rodzaje sałatek, ze świeżymi warzywami, które nie zostały poddane obróbce cieplnej.

Sałatka Z Jajkami Przepiórczymi

Przed dodaniem do jakiejkolwiek sałatki jaja przepiórcze należy ugotować na twardo i obrać. Ze względu na niewielki rozmiar tych jaj kroi się je na sałatki na pół lub na ćwiartki. I dobrze jest dodać je do potrawy na końcu, a jeśli mieszasz sałatkę, rób to bardzo ostrożnie, starając się nie uszkodzić delikatnej struktury jajka.

Istnieją bardzo specyficzne, obecnie klasyczne przepisy na sałatkę z jajami przepiórczymi. Na liście składników do nich, oprócz głównego produktu, mogą znaleźć się: pomidorki koktajlowe, rukola, sałata, kapusta pekińska, domowe grzanki, szynka, świeże ogórki, papryka, boczek, cebula, liście mniszka lekarskiego, ser tarty, rzodkiewka. Dzięki tej kompozycji sałatki nie doprawia się majonezem, ale podaje tak, jak jest. Można po prostu lekko skropić oliwą zmieszaną z octem.

Istnieje dobrze znana świąteczna wersja tej sałatki, którą uwielbiają rosyjskie gospodynie domowe - jest to Gniazdo Cietrzewia. Lista jego komponentów może zawierać różne produkty. Ale drugim głównym składnikiem, z którego składa się to gniazdo, jest smażony placek ziemniaczany. Albo coś w rodzaju ciasta: surowe ziemniaki można zetrzeć na grubej tarce, usmażyć na wrzącym oleju, a następnie odsączyć nadmiar tłuszczu papierowymi ręcznikami.

Oprócz wymienionych do sałatki z jajami przepiórczymi można dodać grzyby, owoce morza, kurczaka, mięso, marchewkę (dowolną, w tym koreańską), świeże zioła, rośliny strączkowe, ryż, wszelkiego rodzaju pikle i potrawy smażone. Sałatkę tę można podawać na ciepło lub na zimno.