Świąteczna porcja sałatki w miskach z krewetkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić świąteczną porcję sałatki w miskach z krewetkami? Przygotuj wymienione produkty spożywcze. Wcześniej ugotuj kurczaka i jajka przepiórcze. Jeśli krewetki są zamrożone, również je wcześniej przenieś z zamrażarki na górną półkę lodówki. Dzięki tej metodzie rozmrażania krewetki zatrzymają wilgoć, będą soczyste i smaczne. Sałatę dokładnie umyj i wysusz ręcznikiem papierowym lub w suszarce do warzyw.

2. KROK 2

   

   Lekko solone. Czerwoną rybę (ja użyłam łososia) pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Krewetki są gotowane i mrożone, więc można je po prostu rozmrozić. Ale można je też gotować. Aby to zrobić, włóż krewetki na 1 minutę do wrzącej, osolonej wody, następnie wyjmij łyżką cedzakową i przełóż na durszlak, aby odsączyć płyn. Nie trzeba ich dłużej gotować, w przeciwnym razie staną się twarde.

4. KROK 4

   

   Jak gotować jajka? Ostrożnie włóż umyte jaja kurze i przepiórcze do wrzącej, osolonej wody. Gdy woda ponownie się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i gotuj jaja kurze przez około 10 minut, a jaja przepiórcze przez około 5 minut. Odcedź wodę i zalej jajka zimną wodą. Ostudzone jajka obierz ze skorupek. Jaja kurze pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Tuż przed podaniem sałatki przekrój jajka przepiórcze na dwie połówki.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj twardy ser na średniej tarce. Ser może być dowolny, byle był dobrej jakości i smaczny.

6. KROK 6

   

   Jak zrobić sos sałatkowy? Przygotuj niezbędne składniki. W przypadku śmietany weź co najmniej 20% tłuszczu. Wyjmij serek śmietankowy z lodówki wcześniej, aby miał czas na ogrzanie się do temperatury pokojowej.

7. KROK 7

   

   W razie potrzeby odcedzić serek śmietankowy. W odpowiednim pojemniku wymieszaj pełnotłustą śmietanę (najlepiej domowej roboty) i serek śmietankowy. Dodać przeciśnięte przez praskę 1-2 ząbki czosnku, posiekany koperek, skórkę z cytryny i łyżkę soku z cytryny. Sól i pieprz do smaku.

8. KROK 8

   

   Dobrze wymieszaj dressing, aż będzie gładki. Okazuje się, że ma dość gęstą konsystencję.

9. KROK 9

   

   Zacznij składać sałatkę. W pierwszej warstwie w miskach ułóż posiekane jajka kurze. Posolić i pieprzyć według własnego uznania. Nie przesolić, wziąć pod uwagę stopień zasolenia ryby. Całość posmaruj łyżką kremowego dressingu.

10. KROK 10

    

    W następnej warstwie ułóż kawałki czerwonej ryby.

11. KROK 11

    

    Liście sałaty porwij w dłoniach i połóż na rybie.

12. KROK 12

    

    Sałatkę polewamy łyżką dressingu.

13. KROK 13

    

    Teraz dodaj krewetki.

14. KROK 14

    

    Posyp odrobiną startego sera.

15. KROK 15

    

    Łyżką nałóż dressing na ser.

16. KROK 16

    

    Nakładaj warstwy naprzemiennie, aby wypełnić miski do 3/4 wysokości. Udekoruj liśćmi sałaty, dużymi krewetkami i 1-2 połówkami jaj przepiórczych.

17. KROK 17

    

    Pestki granatu również ozdobią sałatkę i dodadzą ciekawych nut smakowych. Zamiast granatu można dodać 1 łyżeczkę czerwonego kawioru, też będzie pyszne))). Miseczki z przygotowaną sałatką przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 1-2 godziny. Podać schłodzone.

Komentarze do przepisu

Milanka

10.12.2023

4.7

Dziękuję, na pewno będzie pyszne! W skarbonce mam kolejną sałatkę z krewetkami, pomidorami i awokado. Bardzo spodobało mi się połączenie produktów.

Mya-cha

10.12.2023

4.7

Świąteczną sałatkę porcjowaną w miskach z krewetkami postanowiłam zrobić jak tylko zobaczyłam przepis. ALE... Nie mam misek do lodów, dosłownie w ogóle. I w agonii, po długich dyskusjach ze znajomymi, narodziła się ta forma tej wspaniałej sałatki. Mój mąż powiedział: „rozgwiazda”. Przepis jest więcej niż godny zarówno pod względem smaku, jak i prezentacji. Dziękuję bardzo!