Insalata porzionata festiva in ciotole con gamberetti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata porzionata festosa in ciotole con gamberetti? Preparare gli alimenti elencati. Bollire in anticipo il pollo e le uova di quaglia. Se i gamberi sono congelati, trasferiteli in anticipo anche dal congelatore al ripiano più alto del frigorifero. Con questo metodo di scongelamento, i gamberetti manterranno l'umidità e risulteranno succosi e gustosi. Lavate bene la lattuga e asciugatela con carta assorbente o in un essiccatore per verdure.

2. PASSO 2

   

   Leggermente salato. Tagliate il pesce rosso (io ho usato il salmone) a cubetti.

3. PASSO 3

   

   I gamberi sono bolliti e congelati, quindi potete semplicemente scongelarli. Ma possono anche essere bolliti. Per fare questo, mettere i gamberi in acqua bollente salata per 1 minuto, quindi scolarli con una schiumarola e trasferirli in uno scolapasta per far scolare il liquido. Non è necessario cuocerli più a lungo altrimenti diventeranno duri.

4. PASSO 4

   

   Come far bollire le uova? Metti con cura le uova di pollo e di quaglia ben lavate in acqua bollente salata. Quando l'acqua riprende a bollire, abbassa la fiamma a una temperatura media e cuoci le uova di gallina per circa 10 minuti e le uova di quaglia per circa 5 minuti. Scolare l'acqua e coprire le uova con acqua fredda. Sbucciare le uova raffreddate dal guscio. Tagliare le uova di gallina a cubetti o grattugiarle su una grattugia grossa. Poco prima di servire l'insalata, tagliare le uova di quaglia in due metà.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media. Il formaggio può essere di qualsiasi tipo, purché di alta qualità e saporito.

6. PASSO 6

   

   Come preparare il condimento per l'insalata? Preparare gli ingredienti necessari. Per la panna acida, prendi almeno il 20% di grassi. Rimuovere in anticipo la crema di formaggio dal frigorifero in modo che abbia il tempo di riscaldarsi a temperatura ambiente.

7. PASSO 7

   

   Se necessario, scolare la crema di formaggio. In un contenitore adatto, mescolare la panna acida intera (preferibilmente fatta in casa) e la crema di formaggio. Aggiungere 1-2 spicchi d'aglio passati alla pressa, l'aneto tritato, la scorza di limone e un cucchiaio di succo di limone. Sale e pepe a piacere.

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene il condimento fino a renderlo omogeneo. Risulta essere di consistenza piuttosto densa.

9. PASSO 9

   

   Iniziate ad assemblare l'insalata. Metti le uova di gallina tritate nel primo strato nelle ciotole. Salatele e pepatele a vostro gusto. Non salare eccessivamente, considerare il grado di salinità del pesce. Completare con un cucchiaio di condimento cremoso.

10. PASSO 10

    

    Disporre i pezzi di pesce rosso nello strato successivo.

11. PASSO 11

    

    Strappare le foglie di lattuga con le mani e adagiarle sul pesce.

12. PASSO 12

    

    Completare l'insalata con un cucchiaio di condimento.

13. PASSO 13

    

    Ora aggiungi i gamberi.

14. PASSO 14

    

    Completare con un po' di formaggio grattugiato.

15. PASSO 15

    

    Versare il condimento sul formaggio.

16. PASSO 16

    

    Alternare gli strati fino a riempire le ciotole per 3/4. Guarnire con foglie di lattuga, gamberetti grandi e 1-2 metà di uova di quaglia.

17. PASSO 17

    

    I semi di melograno decoreranno anche l'insalata e aggiungeranno interessanti note aromatiche. Invece del melograno puoi mettere 1 cucchiaino di caviale rosso, sarà anche delizioso))). Coprire le ciotole con l'insalata preparata con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 1-2 ore. Servire freddo.

Commenti sulla ricetta

Milanka

10.12.2023

4.7

Grazie, sono sicura che sarà delizioso! Ho conservato un'altra insalata con gamberetti, pomodori e avocado nel mio salvadanaio. Mi è piaciuta molto la combinazione di prodotti.

Mya-cha

10.12.2023

4.7

Ho deciso di preparare un'insalata porzionata festiva in ciotole con gamberetti non appena ho visto la ricetta. MA... non ho coppe di gelato, letteralmente. E nell'agonia, dopo lunghe discussioni con gli amici, è nata questa forma di questa meravigliosa insalata. Mio marito ha detto "stella marina". La ricetta è più che degna sia nel gusto che nella presentazione. Grazie mille!