エビ入りのお祝いポーションサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   エビを入れたボウルでお祝いのポーションサラダを作る方法は？記載されている食材を準備します。鶏肉とウズラの卵はあらかじめ茹でておきます。エビが冷凍の場合は、事前に冷凍庫から冷蔵庫の上段に移しておきます。この解凍方法だと、エビの水分が保たれ、ジューシーで美味しいです。レタスをよく洗い、ペーパータオルまたはグリーンディハイドレーターで乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   軽く塩味。赤魚（私はサーモンを使用しました）を小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   エビは茹でて冷凍してあるので解凍するだけで簡単に作れます。しかし、煮ることもできます。これを行うには、沸騰した塩水にエビを1分間入れ、穴付きスプーンで取り出し、ザルに移して液体を排出します。長く煮る必要はありません。そうしないと硬くなってしまいます。

4. ステップ 4

   

   卵をゆでる方法は？よく洗った鶏肉とウズラの卵を沸騰した塩水に注意深く入れます。再び水が沸騰したら中火にし、鶏卵は約10分、うずら卵は約5分煮ます。水を切り、卵を冷水で包みます。冷めた卵を殻から剥きます。鶏卵を小さな立方体に切るか、粗いおろし金ですりおろします。サラダを食べる直前に、うずらの卵を半分に切ります。

5. ステップ 5

   

   ハードチーズを中くらいのおろし金ですりおろします。チーズは高品質で美味しいものであれば、どんな種類のものでも構いません。

6. ステップ 6

   

   サラダのドレッシングの作り方は？必要な材料を準備します。サワークリームの場合は、少なくとも20％の脂肪を摂取してください。クリームチーズはあらかじめ冷蔵庫から取り出して、室温に温めておきます。

7. ステップ 7

   

   必要に応じて、クリームチーズを排出します。適切な容器に、全脂肪サワークリーム（できれば自家製）とクリームチーズを混ぜます。プレスに通したニンニク1～2片、刻んだディル、レモンの皮、スプーン一杯のレモン汁を加えます。塩とコショウで味を調えます。

8. ステップ 8

   

   ドレッシングを滑らかになるまでよく混ぜます。粘稠度がかなり高いことがわかります。

9. ステップ 9

   

   サラダを組み立て始めます。刻んだ鶏卵をボウルの最初の層に置きます。好みに応じて塩とコショウを加えます。魚の塩分濃度を考慮し、塩分過多に注意してください。大さじ1杯のクリーミーなドレッシングをトッピングします。

10. ステップ 10

    

    次の層に赤魚の切り身を置きます。

11. ステップ 11

    

    レタスの葉を手でちぎり、魚の上に置きます。

12. ステップ 12

    

    サラダにスプーン一杯のドレッシングをかけてください。

13. ステップ 13

    

    次にエビを加えます。

14. ステップ 14

    

    粉チーズを少し乗せます。

15. ステップ 15

    

    チーズの上にドレッシングをスプーンでかける。

16. ステップ 16

    

    交互に層を作り、ボウルの3/4を満たします。レタスの葉、大きなエビ、半分のウズラの卵 1 ～ 2 個を飾ります。

17. ステップ 17

    

    ザクロの種もサラダを飾り、興味深い風味を加えます。ザクロの代わりに、小さじ1杯の赤キャビアを入れても美味しいです）））。準備したサラダを入れたボウルをラップで覆い、冷蔵庫に1〜2時間置きます。冷やしてお召し上がりください。

レシピへのコメント

ミランカ

10.12.2023

4.7

ありがとう、きっと美味しいよ！エビ、トマト、アボカドのサラダをもう一つ貯金箱に保存しました。商品の組み合わせがとても気に入りました。

みゃーちゃ

10.12.2023

4.7

レシピを見てすぐに、エビ入りのホリデーポーションサラダを作ることにしました。でも...文字通り、アイスクリームボウルを持っていません。そして友人たちとの長い議論の末、この素晴らしいサラダの形が誕生しました。夫は「ヒトデ」と言いました。このレシピは、味と見栄えの両方で価値があります。どうもありがとうございます！