クリームチーズを使った料理 - 124 料理レシピ

クリームチーズを使ったレシピは非常に多様です。それがイタリア料理のいたるところにある食材であることは当然のことです。デザート、特に有名なチーズケーキ、ペストリー、ソース、サラダドレッシング、タルトレットフィリング、カナッペスプレッドを準備できます。皮のないソフトチーズすべてがクリーミーであると考えるべきではありません。リコッタチーズや水牛の乳から作るモッツァレラチーズなど、ホエイから作られる品種もあります。もう一つの迷信は原産国に関するもので、すべての製品がイタリアで作られているわけではありません。他の国もこの製品の輸出に成功しています。クリームベースのチーズにはどのような種類がありますか: マスカルポーネ – バターのような味がし、少し脂肪分があるため、加熱処理しても害はありません。デザートのティラミスやケーキのホイップクリーム、パンケーキのフィリングには欠かせない材料です。アメリカのフィラデルフィアは、ロールパンや寿司の材料として最適です。特に赤身魚との相性が抜群です。同時に、ケーキに詰めるクリームの低カロリーベースでもあります。フランスのメーカー、ブルサンは、ニンニク、ハーブ、スパイス、オリーブなどの添加物を加えてこの製品を製造しており、サンドイッチやスパゲッティに適しています。