エビとキノコのクリームソースパスタ

簡単、シンプル、早くてとてもおいしい - 家族のランチとディナーに!エビとキノコのクリーミーなソースのパスタは、準備が簡単で、味も見た目もおいしいです。家から出ることなく、自分の手で本物のイタリアのディナーになることがわかります。
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エマ・スミスエマ・スミス
レシピの著者
エビとキノコのクリームソースパスタ
カロリー
752Kcal
タンパク質
44gram
脂肪
37gram
炭水化物
73gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
400グラム
400グラム
100ml
50グラム
2ニンニクのかけら
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 40 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    エビとキノコのクリーミーソースパスタの作り方は?まず、必要な材料を準備します。レシピではリングイネを使用していますが、スパゲッティ、タリアテッレ、フェットチーネなどの別のロングパスタに置き換えることもできます。また、この料理をショートパスタで調理することもできます。エビを他の魚介類(ムール貝、イカ)に置き換えたり、補充したりできます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    まずエビを解凍し、頭と殻を取り除きます。通常のエビ、キングエビ、さらに大きなアルゼンチン産エビなど、どんなエビでも食べることができます。洗練されたものと洗練されていないもの。エビの正味重量は約400gです。そのため、冷凍エビをむきずに頭ごと摂取する場合は、約1.5倍の量を摂取する必要があります。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    キノコを洗い、スライスします。生のキノコと冷凍のキノコの両方を使用できます。ただし、冷凍したものからはより多くの水分が蒸発するため、3分の1か半分以上多めに摂取する必要があることに注意してください。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ニンニクを細かく刻みます。生のニンニクを小さじ1/2に置き換えることもできます。ドライ。パセリも細かく刻みます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    パスタをたっぷりの塩水でアルデンテになるまで茹でます(パッケージの表示より1分短め)。私は通常、ソースと同時にパスタを茹でます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    フライパンにバターを中火で熱します。シャンピニオンを加え、黄金色になるまでかき混ぜながら炒めます。キノコをお皿に移します。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    熱を弱めます。クリームチーズ、ニンニク、ハーブを鍋に加え、かき混ぜます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    クリームと熱湯を注ぎ(パスタと一緒に鍋から直接取り出しても構いません)、滑らかで均質になるまでかき混ぜます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    キノコ、エビ、塩、コショウをクリームチーズソースと一緒に鍋に入れます。かき混ぜながら弱火で5〜6分間煮ます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    パスタをザルに入れて水を切ります。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    ソースにパスタを加えて混ぜます。すべてを一緒に1分間温めます。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    パスタをボウルに分け、フレッシュバジルを添えてお召し上がりください。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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レノチカ
13.09.2023
5
この料理の味の組み合わせは素晴らしいです!私の妹は料理の珍しいものすべてが大好きで、よく「新しいもの」を用意して試食に招待します))先日、彼女は私にエビとマッシュルームのフェットチーネパスタのイタリア料理をご馳走してくれました。私にとって、これは非常に珍しいことであり、お祭りか何かです...))一般的に、今日はイタリア料理、エビとキノコのクリーミーなソースのパスタで家を征服することにしました、それは非常にうまくいきました。レシピをありがとう!
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イリーナ
13.09.2023
5
ありがとう、素晴らしいレシピ

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