休日のテーブルにチーズを添えたキャロットスナックロール

Name: 休日のテーブルにチーズを添えたキャロットスナックロール
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 600 グラム ニンジン; 30 ml 植物油; 20 グラム バター; 300 グラム クリームチーズ; 40 グラム ディル; 味わう 塩; 味わう 挽いた黒胡椒; 5 鶏の卵

美しくて明るくて便利！お祝いのテーブルに。チーズ入りスナックロールのニンジンベースは、カッテージチーズやハードチーズとマヨネーズなど、他の詰め物と一緒に使用できます。最も難しいのは、慎重に丸めて冷めるのを待つことです。残りは簡単でシンプルです！

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マデリン・ブラウン

レシピの著者

カロリー

252Kcal

タンパク質

12gram

脂肪

27gram

炭水化物

6gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 8

600グラム

30ml

20グラム

300グラム

40グラム

味わう

味わう

5

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

ステップ 1
休日のテーブルにチーズを添えたニンジンスナックロールの作り方は？必要な材料をすべて準備します。ディルは他の野菜でも代用できます。卵は C1 または CO を使用してください。煙点の高い植物油を使用してください。これらのオイルの中で最も一般的なのは、精製された種類のヒマワリ、オリーブ、ブドウです。
ステップ 2
ニンジンの皮をむき、洗い、粗いおろし金ですりおろします。根菜類は流水でブラシや硬いスポンジを使って洗うのがベストです。
ステップ 3
フライパンを熱し、火傷しないように注意して植物油を注ぎます。次にバターを加えると、にんじんの風味が良くなります。
ステップ 4
すりおろしたにんじんを鍋に移し、蓋をします。中火で時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで15〜20分間炒めます。正確な時間は、ニンジン、鍋、コンロの特性によって異なります。
ステップ 5
完成したニンジンを深いボウルに移し、完全に冷まします。
ステップ 6
卵を石鹸で洗います。卵黄を白身から分離します。皿の上でナイフを使って卵の中央の殻を叩き、2等分します。すべての白身が卵の中に流れ込むまで、卵を殻の半分からもう一方の半分に注ぎます。黄身は殻の中に残ります。
ステップ 7
卵黄はすぐにニンジンと一緒にボウルに加えられます。コショウを少し加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
ステップ 8
卵白に小さじ1杯程度の塩を加えて、角が立つまで泡立てます。つまり、プロテインフォームが入った容器を傾けたり裏返したりしても、プロテインフォームが流れてはなりません。
ステップ 9
ホイップした白身をにんじんと卵黄の入ったボウルに少しずつ加え、白身のふんわり感を損なわないように慎重に生地に混ぜ込みます。均一な空気塊が得られるはずです。
ステップ 10
ベーキングには、約30x40 cmのベーキングトレイを使用します。焦げ付き防止のクッキングシートで覆い、その上に生地を均等に広げます。
ステップ 11
180度に予熱したオーブンで15～20分焼きます。オーブンに応じて正確な時間と温度を選択してください。完成したキャロットケーキをオーブンから取り出し、少し冷まします。
ステップ 12
ディルからしおれた葉と硬い茎を取り除き、洗って乾燥させ、細かく刻みます。フィリングを準備するには、チーズとディルを滑らかになるまで混ぜます。チーズに塩味が足りない場合は、塩を少し加えてください。
ステップ 13
温かいケーキをラップフィルムの上に置きます。
ステップ 14
クッキングシートを剥がし、スパチュラまたはスプーンを使用してフィリングを生地全体に均等に広げます。
ステップ 15
地殻は非常に柔らかくて壊れやすいです。したがって、ラップフィルムを使用して慎重にロール状に巻きます。
ステップ 16
ロールをラップで完全に包み、少なくとも 2 時間、できれば一晩冷蔵庫で保管します。召し上がる前に、お好みに応じてロールを飾り、切り分けてください。