휴일 테이블에 치즈를 곁들인 당근 스낵 롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   휴일 테이블에 치즈와 함께 당근 스낵 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 딜은 다른 채소로 대체할 수 있습니다. 계란 C1 또는 CO를 섭취하십시오. 연기 점이 높은 식물성 기름을 사용하십시오. 이 오일 중 가장 흔한 것은 정제된 품종의 해바라기, 올리브 및 포도입니다.

2. 단계 2

   

   당근을 껍질을 벗기고 헹구고 굵은 강판에 갈아줍니다. 뿌리채소는 흐르는 물에 솔이나 딱딱한 스펀지를 이용해 씻어주는 것이 가장 좋습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 가열하고 화상을 입지 않도록 조심스럽게 식물성 기름을 부어주세요. 그런 다음 버터를 추가하면 당근 향이 좋아집니다.

4. 단계 4

   

   갈은 당근을 팬에 옮기고 뚜껑을 덮습니다. 부드러워질 때까지 15~20분 동안 가끔씩 저어주며 중간 불로 볶습니다. 정확한 시간은 당근, 팬, 스토브의 특성에 따라 다릅니다.

5. 단계 5

   

   완성된 당근을 깊은 그릇에 옮기고 완전히 식혀주세요.

6. 단계 6

   

   계란을 비누로 씻으십시오. 흰자와 노른자를 분리하세요. 접시 위에 칼을 사용하여 계란 중앙의 껍질을 두드려 반으로 나눕니다. 흰자가 모두 흘러 들어갈 때까지 껍질의 한쪽 절반에서 다른쪽으로 계란을 붓습니다. 노른자는 껍질에 남아 있습니다.

7. 단계 7

   

   노른자를 당근과 함께 그릇에 즉시 추가할 수 있습니다. 약간의 후추를 추가하고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 약 1티스푼의 소금으로 달걀 흰자를 치십시오. 즉, 단백질 폼이 담긴 용기가 기울어지거나 뒤집혀도 단백질 폼이 흘러나오지 않아야 합니다.

9. 단계 9

   

   휘저어진 흰자를 당근과 노른자와 함께 그릇에 조금씩 넣고 흰자의 통풍이 잘 안 되도록 조심스럽게 반죽에 넣습니다. 균일한 공기 덩어리를 얻어야 합니다.

10. 단계 10

    

    베이킹을 위해서는 약 30x40cm 크기의 베이킹 트레이를 사용하세요. 들러붙지 않는 양피지로 덮고 그 위에 반죽을 고르게 펴 바릅니다.

11. 단계 11

    

    180도로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 시간과 온도를 선택하세요. 완성된 당근 케이크를 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요.

12. 단계 12

    

    딜은 시든 잎과 단단한 줄기를 제거하고 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 충전물을 준비하려면 치즈와 딜을 부드러워질 때까지 섞습니다. 치즈가 짠맛이 없으면 소금을 조금 넣어주세요.

13. 단계 13

    

    접착 필름 위에 따뜻한 케이크를 놓습니다.

14. 단계 14

    

    양피지를 제거하고 주걱이나 숟가락을 사용하여 빵 껍질 전체에 충전재를 고르게 펴십시오.

15. 단계 15

    

    껍질은 매우 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 따라서 접착 필름을 사용하여 조심스럽게 롤에 넣으십시오.

16. 단계 16

    

    롤을 접착 필름으로 완전히 싸서 최소 2시간 동안, 바람직하게는 밤새 냉장 보관하세요. 서빙하기 전에 롤을 원하는 대로 장식하고 부분적으로 자릅니다.

레시피에 대한 의견

아누트카

14.10.2023

4.9

치즈를 곁들인 스낵 당근 롤이 얼마나 독창적이고 특이한지. 이 요리는 모든 손님을 정말 놀라게 할 수 있습니다. 그리고 여전히 채우기를 실험해 볼 수 있다고 생각합니다. 예를 들어 고기를 만드십시오. 맛도 있어야 합니다.

메피스타

14.10.2023

4.5

매우 흥미로운 스낵롤 레시피! 내일은 처녀 파티에 참석하도록 노력하겠습니다!