Insalata con uova di quaglia - 29 ricette di cucina
Come preparare l'insalata con le uova di quaglia? Questa insalata fatta in casa sta benissimo sulla tavola se ti prendi il tempo e l'attenzione per decorarla. Inoltre, è spesso adatto ad una dieta equilibrata, perché le uova di quaglia sono incluse nelle cosiddette. tipi di insalate salutari, con verdure fresche non trattate termicamente.
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Insalata con uova di quaglia
Prima di aggiungerle a qualsiasi insalata, le uova di quaglia devono essere sode e sgusciate. A causa delle piccole dimensioni di queste uova, vengono tagliate in insalata a metà o in quarti. Ed è bene aggiungerli al piatto per ultimi, e se mescoli l'insalata, fallo con molta attenzione, cercando di non danneggiare la delicata struttura dell'uovo.
Esistono ricette molto specifiche, ormai classiche, per l'insalata con uova di quaglia. L'elenco degli ingredienti per loro, oltre al prodotto principale, può includere: pomodorini, rucola, lattuga, cavolo cinese, crostini fatti in casa, prosciutto, cetrioli freschi, peperoni, pancetta, cipolle, foglie di tarassaco, formaggio grattugiato, ravanelli. Con questa composizione l'insalata non viene condita con maionese, ma servita così com'è. Puoi semplicemente cospargerlo leggermente con olio d'oliva mescolato con aceto.
Esiste una versione festiva ben nota di questa insalata, amata dalle casalinghe russe: questo è il nido del gallo cedrone. L'elenco dei componenti può contenere prodotti diversi. Ma il secondo ingrediente principale da cui viene assemblato questo nido è la torta di patate fritte. O qualcosa di simile alla torta: potete grattugiare le patate crude su una grattugia grossa, friggerle in olio bollente e poi eliminare il grasso in eccesso con carta assorbente.
Oltre a quelli elencati, all'insalata con uova di quaglia è possibile aggiungere funghi, frutti di mare, pollo, carne, carote (qualsiasi, compresa la coreana), erbe fresche, legumi, riso, tutti i tipi di sottaceti e cibi fritti. Questa insalata può essere servita tiepida o fredda.