Insalata di aringhe affumicate con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   1. Disporre le foglie di lattuga nella pirofila per la preparazione, avendo precedentemente separato i gambi spessi, e strappare la foglia a grandezza media con le mani. Lessare e sbucciare le uova di quaglia, dividerle a metà, adagiarle sopra le foglie di lattuga.

2. PASSO 2

   

   2. Usando un pelapatate o un coltello, taglia la buccia del cetriolo a strisce per ottenere un cetriolo a strisce. Tagliamo il cetriolo in barrette oblunghe e lo mettiamo in un piatto.

3. PASSO 3

   

   3. Rimuovere il filetto dall'aringa, controllare attentamente la presenza di piccole lische, cercare di liberarne il più possibile il filetto. Tagliare il filetto a pezzetti e disporlo in un piatto.

4. PASSO 4

   

   4. Per bellezza e gusto, aggiungi cipolle rosse e verdi.

5. PASSO 5

   

   5. Il tocco finale è il condimento mediterraneo! Spremete il succo di mezzo limone, aggiungete 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe. Versare la salsa sulla nostra insalata e mescolare.

6. PASSO 6

   

   Pronto ! Godetevi il vostro antipasto di insalata! Il tuo vecchio Sam!