Salat mit Wachteleiern - 29 Kochen Rezepte

Wie bereitet man einen Salat mit Wachteleiern zu? Dieser hausgemachte Salat sieht auf dem Tisch wunderschön aus, wenn Sie sich die Zeit und Aufmerksamkeit nehmen, ihn zu dekorieren. Außerdem eignet es sich oft für eine ausgewogene Ernährung, denn Wachteleier gehören zu den sogenannten. gesunde Salatsorten mit frischem Gemüse, das nicht wärmebehandelt wurde.

Salat mit Wachteleiern

Vor dem Hinzufügen zu einem Salat müssen Wachteleier hart gekocht und geschält werden. Aufgrund der geringen Größe dieser Eier werden sie in Salaten entweder halbiert oder geviertelt. Und es ist gut, sie zuletzt zum Gericht zu geben, und wenn Sie den Salat umrühren, tun Sie dies sehr vorsichtig und achten Sie darauf, die empfindliche Eistruktur nicht zu beschädigen.

Es gibt ganz spezielle, mittlerweile klassische Rezepte für Salat mit Wachteleiern. Die Zutatenliste für sie kann neben dem Hauptprodukt Folgendes umfassen: Kirschtomaten, Rucola, Salat, Chinakohl, hausgemachte Croutons, Schinken, frische Gurken, Paprika, Speck, Zwiebeln, Löwenzahnblätter, geriebener Käse, Radieschen. Bei dieser Zusammensetzung wird der Salat nicht mit Mayonnaise angemacht, sondern direkt serviert. Sie können es einfach leicht mit Olivenöl und Essig beträufeln.

Es gibt eine bekannte festliche Variante dieses Salats, die von russischen Hausfrauen geliebt wird – das ist das Auerhahnnest. Die Komponentenliste dafür kann unterschiedliche Produkte enthalten. Aber die zweite Hauptzutat, aus der dieses Nest besteht, ist frittierter Kartoffelkuchen. Oder etwas Ähnliches wie eine Torte: Sie können rohe Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, in kochendem Öl anbraten und dann überschüssiges Fett mit Papiertüchern entfernen.

Zusätzlich zu den aufgeführten können Pilze, Meeresfrüchte, Hühnchen, Fleisch, Karotten (alle, auch koreanische), frische Kräuter, Hülsenfrüchte, Reis, alle Arten von Gurken und frittierte Lebensmittel zu einem Salat mit Wachteleiern hinzugefügt werden. Dieser Salat kann warm oder kalt serviert werden.